Một cuộn hạt anh túc thơm và ngon vừa có thể trang trí bàn tiệc vừa trở thành một món ăn bổ sung thú vị cho bữa trưa hoặc bữa tối. Làm thế nào để chế biến món tráng miệng thơm ngon này một cách nhanh chóng và dễ dàng?
Ai lại không yêu thích những chiếc bánh ngọt tinh tế và ngon miệng? Tuy nhiên, không phải ai cũng có cơ hội thường xuyên mua những món ăn ngon trong cửa hàng. Và nhiều bà nội trợ về cơ bản không mua bánh ngọt, vì họ tin rằng các món ăn tự làm luôn tốt cho sức khỏe và ngon hơn nhiều so với các món ăn bán trong cửa hàng.
Nếu bạn muốn nấu món cơm cuộn hạt anh túc ngon miệng tại nhà, hãy theo dõi để có kết quả xuất sắc và thoải mái bắt tay vào nấu. Có nhiều công thức nấu ăn khác nhau cho món bánh cuốn ngon. Hôm nay bạn sẽ học cách nướng bánh cuốn cực kỳ ngon và dễ chế biến.
Một công thức rất đơn giản
- Đổ chỉ hơn nửa ly sữa vào hộp nhỏ và hâm nóng. Lấy đĩa ra khỏi bếp và thêm ba thìa cà phê men khô và một thìa cà phê đường cát vào sữa.
- Đổ 400 gam bột mì và một phần ba ly đường vào một cái bát. Thêm 2 lòng đỏ vào đó, sau đó đổ sữa đã nấu vào. Bây giờ thay bột bằng tay của bạn.
- Cho vào âu bột 100 g bơ đã cắt miếng trước đó. Đậy nắp hộp bằng ni lông và cho vào tủ lạnh trong 2 giờ.
- Chuẩn bị phần nhân vào lúc này. Đổ nửa cốc sữa vào nồi, cho hai cốc hạt anh túc, nửa cốc đường và một cục bơ vào. Khi hỗn hợp sôi, giảm lửa, đậy nắp chảo và nấu cho đến khi đặc lại.
- Sau thời gian quy định, lấy bột ra khỏi tủ lạnh và cán mỏng để có một lớp mỏng vừa phải. Đặt phần nhân đã nguội lên trên, cuộn bột thành một cuộn gọn gàng và đặt lên khay nướng, sau khi lót giấy da lên trên. Xức dầu cuộn đã thu được với lòng đỏ trứng và để trong nửa giờ.
- Nướng cuộn ở 200 độ C trong 30 phút. Bạn sẽ kết thúc với những chiếc bánh nướng thơm lừng với lớp vỏ màu nâu vàng.
Puff poppy roll
- Cho 250 g hạt anh túc vào nồi nhỏ, đổ nước sôi vào đun trong nửa giờ.
- Sau thời gian này, chắt nước và đặt chảo trên lửa để chất lỏng còn lại bay hơi.
- Bây giờ cho 3 thìa mật ong và cùng một lượng đường cát vào hộp đựng hạt anh túc rồi đổ một ly sữa vào. Tiếp tục đun chất lỏng trong nửa giờ. Sau đó cho 50 gram bơ vào tô và để lửa nhỏ trong 10 phút nữa.
- Lăn bánh phồng đã hoàn thành ra, trải đều phần nhân lên trên rồi cuộn nhẹ thành cuộn. Đánh bông với lòng đỏ trứng gà.
- Làm nóng lò nướng ở 180 độ và nướng bánh cuốn trong 30 phút. Trước khi lấy bánh nướng ra khỏi lò, hãy dùng tăm đâm vào chúng. Nếu chưa cán, các hạt bột chưa nướng sẽ dính vào tăm.
Bánh bông lan cuộn hạt anh túc không chứa kem béo, vì vậy những ai theo dõi vóc dáng của họ có thể ăn một cách an toàn.
