Món gà xé cay với lớp vỏ giòn ngon hấp dẫn không chỉ được nhiều em nhỏ mà cả người lớn yêu thích. Nếu thỉnh thoảng bạn cũng muốn ăn cốm, không nhất thiết phải ghé vào các quán ăn nhanh, đứng xếp hàng thanh toán. Rốt cuộc, đồ ăn vặt có thể dễ dàng chuẩn bị ở nhà. Về ngoại hình, một con gà như vậy hóa ra không tệ hơn con đã mua, và thậm chí còn hơn thế nữa về hương vị.
Nó là cần thiết
- - Phi lê gà - 1 kg;
- - Chanh - 0,5 quả;
- - Soda - 0,5 muỗng cà phê;
- - Tinh bột - 1 muỗng cà phê;
- - Bột làm bánh mì - một vài muỗng canh;
- - Muối;
- - Tiêu đen xay;
- - Dầu hướng dương để chiên;
- - Cái quạt.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa phi lê gà dưới vòi nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy. Vắt một thìa nước ép từ nửa quả chanh bằng tay hoặc bằng bất kỳ cách tiện lợi nào khác.
Bước 2
Cắt phi lê thành các miếng có hình dạng bất kỳ, nhưng không được quá nhỏ. Đặt các miếng vào bát, thêm một vài nhúm tiêu đen xay, muối nở và muối cho vừa ăn. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng để mỗi miếng được bao phủ hoàn toàn bởi hỗn hợp này.
Bước 3
Cho tinh bột vào bát và đổ một thìa nước cốt chanh vào. Trộn tất cả các thứ một lần nữa và đậy bằng nắp hoặc màng bám, để gà ướp trong 20-30 phút.
Bước 4
Sau khi hết thời gian, bạn lấy chảo và đổ dầu hướng dương vào. Đun nóng trên lửa vừa. Sau đó, đổ bột mì ra đĩa và lăn từng miếng thịt gà phi lê vàng đều các mặt. Đặt các miếng vào chảo để chúng không chạm vào nhau. Chiên các sản phẩm cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 5
Xếp cốm đã hoàn thành ra đĩa. Chúng có thể được phục vụ ngay tại đó với nước sốt yêu thích của bạn, tương cà, khoai tây chiên và salad tươi.
