Một trong những món ăn nhanh phổ biến nhất có thể được thực hiện dễ dàng tại nhà. Những viên cốm này không tệ hơn ở McDonald's! Đồng thời, chúng không chứa một chất phụ gia tạo hương vị nhân tạo nào, và chúng được chế biến rất đơn giản và nhanh chóng.
Nó là cần thiết
- - lườn gà phi lê - 300 g;
- - trứng - 1 cái.;
- - vụn bánh mì - 150 g;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi rửa sạch phi lê ức gà và loại bỏ các bộ phim. Cắt thành từng miếng nhỏ - dày khoảng 2 cm. Bạn cần cắt nó theo các sợi.
Bước 2
Bước này là tùy chọn. Có thể ngâm miếng vú đã băm nhỏ để cốm mềm hơn. Để làm điều này, lấy một nửa ly sữa hoặc kefir, thêm tiêu, muối và các gia vị khác cho vừa ăn. Đặt các miếng vào hỗn hợp này và để trong 10 phút.
Bước 3
Nếu không dùng nước xốt, bạn chỉ cần rắc hỗn hợp muối và gia vị lên miếng thịt.
Bước 4
Đập trứng vào một cái bát nhỏ và dùng nĩa trộn đều cho đến khi mịn. Đổ vụn bánh mì ra đĩa phẳng. Chúng có thể được thay thế bằng bột ngô hoặc bột ngô xay không đường.
Bước 5
Nhúng từng miếng thịt vào trứng, sau đó cuộn ngay trong bánh mì. Chúng tôi đặt nó riêng biệt với nhau (không phải trong một đống).
Bước 6
Rưới đều dầu hướng dương đã tinh chế vào chảo. Chúng tôi trải cốm và chiên dưới nắp trên lửa vừa hoặc nhỏ cho đến khi có màu vàng nâu. Thịt sẽ ngon hơn nếu trước tiên bạn chiên nhẹ mỗi mặt trong 2 phút, sau đó chiên cho đến khi chín mềm.
Bước 7
Đặt cốm đã hoàn thành vào khăn ăn hoặc khăn giấy - nó sẽ hút bớt mỡ thừa. Sau đó, chúng tôi chuyển sang một tấm thông thường.
