Gà cốm mới xuất hiện tương đối gần đây nhưng đã nhanh chóng trở nên phổ biến với những tín đồ ăn nhanh. Mặc dù có cái tên khác thường, món ăn này bao gồm những miếng thịt gà phi lê chiên trong vụn bánh mì. Sự dễ dàng chuẩn bị và sự sẵn có của sản phẩm giúp bạn có thể nấu cốm khá thường xuyên.
Nó là cần thiết
- Ức gà - 1-2 miếng.
- Trứng - 1-2 chiếc.
- Muối (tốt nhất là tốt) - 0,5 muỗng cà phê
- Bánh mì vụn - 100 g
- Dầu hướng dương - 50-100 g
- Hạt tiêu đen để nếm
- Trong số các dụng cụ nhà bếp bạn cần:
- Thớt
- Dao
- Bát sâu
- Cái nĩa
- Đập búa
Hướng dẫn
Bước 1
Bạn ngâm ức gà khoảng 1-2 tiếng trong nước lạnh, sau đó dùng khăn ăn thấm khô và cắt miếng vừa ăn. Mọi người chọn kích thước của hạt nhân riêng lẻ. Bạn không cần phải đập những miếng gà thu được một chút, nhưng sau đó miếng phi lê trở nên dai.
Bước 2
Trong khi ngâm gà, đập 1-2 quả trứng vào âu sâu, nêm muối tiêu vừa ăn. Khối lượng phải đồng nhất.
Bước 3
Ta đặt một cái chảo có thành cao trên lửa vừa phải, đổ dầu hướng dương vào, tốt hơn là nên lấy dầu tinh luyện. Ngoài ra, gà cốm có thể được nướng trong lò, hương vị của chúng sẽ không thay đổi từ điều này và tiêu thụ một lượng dầu tối thiểu.
Bước 4
Trong khi dầu đang sôi, đổ vụn bánh mì lên một tấm hoặc đĩa sạch, chúng phải là những mẩu vụn lớn. Không nên dùng hỗn hợp bánh, vì trong thành phần có men, cốm sẽ có vị đắng. Chúng tôi lấy những miếng gà xé nhỏ, nhúng vào đĩa với một quả trứng và ngay lập tức với vụn bánh mì. Nhúng cốm vào dầu sôi, đậy vung. Nên để lửa vừa phải để chả được giòn và không bị cháy. Gà viên được chiên trong khoảng 5 phút cho mỗi mặt.
