Sau khi nếm thử bánh quy Kiss, khách sẽ xếp hàng để hôn đầu bếp. Bánh quy rất lý tưởng cho những ai đã loại bỏ hoàn toàn gluten khỏi chế độ ăn uống của mình.
Nó là cần thiết
- Để làm 48 phần bánh quy:
- - ¼ cốc bơ
- - 1-1 / 4 cốc đường mía đóng gói
- - ¾ chén bơ đậu phộng dày
- - 1 quả trứng
- - ¼ cốc nước sốt táo không đường
- - 3 thìa cà phê vani đường
- - 1 chén bột gạo trắng
- - ½ chén tinh bột khoai tây
- - ¼ chén bột sắn (có thể thay thế bằng tinh bột)
- - 1 thìa cà phê bột nở
- - ¾ thìa cà phê muối nở
- - ¼ thìa cà phê muối
- - 48 viên sô cô la
Hướng dẫn
Bước 1
Trong một tô lớn, đánh đường với bơ đậu phộng cho đến khi mịn. Cho trứng, sốt táo và đường vani vào trộn đều. Cần phải cẩn thận để đảm bảo rằng hỗn hợp giống như kem chua đặc về độ sệt.
Bước 2
Lấy một chiếc bát thứ hai và cho bột gạo, tinh bột, bột sắn (tinh bột), bột nở, muối nở và muối vào khuấy đều. Sản phẩm rời có thể được sàng.
Trộn các thành phần của hai bát cho đến khi mịn và bông. Để bột nghỉ khoảng 1 giờ ở nhiệt độ phòng, không mở nắp, trong thời gian này, các sản phẩm dạng khối sẽ hút ẩm của trứng và nước sốt, khối bột sẽ trở nên đặc hơn về cấu trúc.
Bước 3
Làm nóng lò nướng ở 180-190 độ C. Tạo thành 48 quả bóng giống nhau từ bột và đặt chúng trên tấm nướng. Đặt bánh quy vào lò nướng trong 9-10 phút hoặc cho đến khi bánh hơi nứt.
Bước 4
Sau khi bánh đã sẵn sàng, bạn cần lấy chúng ra khỏi lò và đặt viên sô cô la vào giữa mỗi chiếc bánh quy càng nhanh càng tốt.
Đặt bánh quy lên giá đỡ bằng dây kẽm và để nguội trên khay nướng trong 5 phút. Khi nụ hôn đã nguội, bạn có thể lấy một chiếc đĩa lớn, đặt bánh quy tự làm lên đó và trang trí theo ý muốn.
