Thịt gà tây trở nên ngon và mềm do nó được nấu gần như trong nước cốt của chính nó. Và việc bổ sung nước xốt từ cam quýt và rượu trắng đã tạo cho món ăn này một sức hấp dẫn đặc biệt.
Nó là cần thiết
- - 820 g gà tây;
- - 315 g vôi sống;
- - 185 ml rượu trắng khô;
- - 35 g đường nâu;
- - rau xanh;
- - 85 ml nước cốt chanh;
- - 150 g đường.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch chanh và cắt thành từng lát mỏng. Rửa thật sạch, để ráo, thái nhỏ.
Bước 2
Thịt gà tây rửa sạch, thấm khô và thái miếng nhỏ. Sau đó, chà xát từng miếng thịt với muối và hạt tiêu và bất kỳ gia vị gia cầm nào (tùy chọn).
Bước 3
Lấy một chiếc đĩa nướng chống dính chuyên dụng, thoa dầu thực vật lên rồi đặt những khoanh chanh đã chuẩn bị sẵn vào đó. Sau đó cho phần rau đã cắt nhỏ lên trên, và đặt các miếng thịt gà tây lên trên.
Bước 4
Làm nóng lò đúng cách và đặt đĩa gà tây vào nướng trong khoảng 65 phút.
Bước 5
Trộn đều nước cốt chanh với rượu trắng và đường. Lấy gà tây ra khỏi lò và đổ hỗn hợp đã nấu lên trên, dùng giấy bạc bọc lại và cho vào lò nướng thêm 35 phút nữa.
Bước 6
Kết quả là, thịt gà tây trở nên mềm, mềm và ngon đến bất ngờ.
