Chokeberry còn được gọi là chokeberry. Nó là một loại quả mọng ngon ngọt với hương vị ngọt ngào và hơi chua. Rowan tươi ngon và có thể dùng trong nấu ăn để chế biến các món ăn khác nhau.
Chokeberry là một loại quả mọng rất tốt cho sức khỏe, chứa nhiều vitamin C, carotene, cũng như kali và các nguyên tố vi lượng hữu ích khác. Tiêu thụ chokeberry tươi được chỉ định cho các biểu hiện của thiếu máu và thiếu vitamin. Thông thường, nhiều loại cồn khác nhau được làm từ thanh lương trà.
Vì vậy, để chuẩn bị cồn với lá anh đào, bạn sẽ cần: 2 cốc chokeberry, 400 g đường, 1 lít rượu vodka, 2 lít nước, 2 muỗng canh. axit xitric, một số lá anh đào. Rửa sạch tro núi và lau khô. Sau đó nghiền nát quả mọng và trộn chúng với lá anh đào. Đổ nước vào nồi và đun sôi. Sau đó, nhúng hỗn hợp thanh long và lá vào đó.
Có thể thay lá anh đào bằng lá nho. Sau đó, cồn thuốc sẽ có được chất lượng hương vị hoàn toàn khác nhau.
Đun sôi quả dâu trong khoảng một phần tư giờ. Sau đó, lấy chúng ra khỏi bếp và cho vào tủ lạnh. Đảm bảo kéo căng phôi tạo thành qua vải thưa.
Bây giờ bạn cần thêm vodka, đường và axit xitric vào nước dùng. Khuấy hỗn hợp thu được cho đến khi đường tan hết, đóng chai và bảo quản ở nơi tối mát trong 7-10 ngày. Sau khoảng thời gian quy định, cồn thuốc sẽ sẵn sàng để sử dụng. Nhân tiện, nó có một tác dụng rất có lợi cho tiêu hóa.
Một số bà nội trợ khăng khăng chokeberry đen là rượu mạnh chứ không phải rượu vodka. Để tạo ra một loại cồn như vậy, bạn nên lấy 2 ly chokeberry, 2 ly rượu mạnh, 1 muỗng canh. mật ong, 2 muỗng canh. gỗ sồi. Công thức rất đơn giản. Đầu tiên, đổ rượu cognac vào tro núi rồi thêm mật ong và rượu bìm bịp vào đó. Đổ hỗn hợp thu được vào chai và để nơi thoáng mát trong khoảng 2, 5-3 tháng.
Lớp khốn gỗ sồi là lớp mềm giữa vỏ cây và gỗ.
Vị chua của dâu đen rất hợp với bột bánh mì ngắn. Bạn có thể làm một chiếc bánh thanh và táo tuyệt vời chỉ trong vòng 50 phút. Để thực hiện, bạn cần những nguyên liệu sau: 300 g bơ thực vật hoặc bơ tốt, 2 chén bột mì, 2 muỗng cà phê bột ngọt. soda, 2 muỗng cà phê. nước chanh tươi vắt, cũng như 2 quả táo và 2 ly đường, một ly chokeberry và 1 muỗng cà phê bột ngọt. đường vani.
Bắt đầu bằng cách làm bột. Lấy bột mì, rây mịn rồi khuấy với một ít đường và muối nở. Lấy dầu ra khỏi tủ lạnh trước cho mềm, cho vào tô sâu lòng. Xay hỗn hợp bơ và bột mì cho đến khi mịn.
Sau đó, cẩn thận phân loại quả thanh lương trà để lấy cành và rửa sạch. Đặt thanh thanh vào một cái chao và đợi cho nước rút hết. Phơi khô, nghiền nhỏ và trộn với đường. Rửa và gọt vỏ táo, đảm bảo bỏ lõi. Cắt chúng thành từng lát mỏng và rưới nước cốt chanh. Ở giai đoạn nấu tiếp theo, thêm thanh thanh và đường vani vào táo. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Chuẩn bị chảo nướng - lót giấy nướng. Đừng quên bôi trơn bằng dầu. Cho 2/3 viên bột vào khuôn và dàn phẳng. Sau đó xếp nhân bánh ra và phủ phần bột còn lại lên trên. Làm nóng lò nướng ở 180 ° C và cho bánh vào nướng khoảng 40 phút cho đến khi bánh chín vàng.
