Nguồn gốc của món tráng miệng Tiramisu vẫn còn nhiều tranh cãi. Một số người cho rằng món tráng miệng này được tạo ra vào cuối những năm 1960 tại một nhà hàng có tên là Le Beccherie, trong khi những người khác cho rằng tiramisu là một biến thể của món tráng miệng cổ điển thế kỷ 19 có tên là Zuppa Inglese. Bất kể nguồn gốc thực sự của nó, món tráng miệng vẫn là một trong những món tráng miệng phổ biến nhất.
Nó là cần thiết
- - 45 miếng bánh quy "Ngón tay phụ nữ"
- - 2 tách cà phê pha sẵn
- - 1 ly rượu rum hoặc rượu amaretto
- - 2 cốc phô mai mascarpone
- - 5 quả trứng
- - 1 ½ cốc đường
- - bột ca cao
Hướng dẫn
Bước 1
Đánh bông lòng đỏ trứng và đường cho đến khi có màu vàng nhạt.
Bước 2
Sau đó thêm phô mai mascarpone vào hỗn hợp này.
Bước 3
Đánh riêng lòng trắng trứng cho đến khi bông cứng.
Bước 4
Nhẹ nhàng cho lòng trắng trứng đã đánh bông vào hỗn hợp lòng đỏ trứng và phô mai. Bạn sẽ nhận được một loại kem mỏng manh.
Bước 5
Cho cà phê và rượu vào bát. Nhúng lần lượt từng chiếc bánh quy vào hỗn hợp này rồi cho vào đĩa nướng. Bôi kem lên lớp bánh quy. Rắc bột cacao lên trên, phủ kem lên trên.
Bước 6
Lặp lại các bước này để tạo lớp thứ hai. Để lạnh ít nhất 4 giờ trước khi dùng.
