Chicken à la Caprese là một bữa tối ngon miệng và lành mạnh cho bạn và gia đình. Nó rất dễ chế biến, nhưng rõ ràng hương vị không thua kém các món ăn nhà hàng.
Nó là cần thiết
- - phi lê gà
- - húng quế - 2 bó
- - mùi tây - 1 bó
- - quả óc chó - 40 g
- - tỏi - 3 tép
- - cà chua - 1 miếng
- - Phô mai mozzarella"
- - dầu ô liu
- - muối, tiêu vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Cho vào cối xay sinh tố, cho 1 bó húng quế, 1 bó mùi tây, 40 gam quả óc chó (nên xay bằng tay trước rồi cho vào máy xay), 3 nhánh tỏi. Muối và hạt tiêu vừa ăn (khoảng nửa thìa cà phê muối tiêu) và đổ hết 100 gam dầu ô liu vào (nếu không có dầu ô liu, bạn có thể lấy dầu hướng dương thông thường). Trộn tất cả mọi thứ bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
Bước 2
Chúng tôi lấy phi lê gà và cắt, không cắt đến cuối. Giữa mỗi vết cắt nên có khoảng cách ít nhất 1-1,5 cm. Trên một miếng phi lê, bạn nên cắt không quá 5 lần. Nếu bạn làm mỏng quá, nhân bánh sẽ không giữ được tốt.
Bước 3
Đối với nhân bánh, chúng ta cần một quả cà chua cắt thành nửa khoanh, nhưng không quá mỏng. Chúng tôi cũng lấy pho mát Mozzarella và cắt thành nửa vòng có kích thước tương đương với kích thước của quả cà chua.
Bước 4
Kết hợp nêm cà chua, lá húng quế và nêm pho mát rồi đặt phi lê vào chỗ cắt.
Bước 5
Chúng tôi làm điều này với mỗi lần cắt.
Bước 6
Cho gà vào dạng bôi mỡ. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn, rắc hỗn hợp húng quế, mùi tây, óc chó và tỏi lên trên.
Bước 7
Nướng trong lò 25 phút ở 180 độ. Lá húng quế và ô liu thích hợp để trang trí món ăn.
