Nếu sau những buổi họp mặt thân tình mà bạn còn sót lại một ít bia, đừng vội vứt bỏ nó. Dùng nấu nước uống cho thịt lợn thơm và ngon. Hương thơm tinh tế của mạch nha sẽ được bạn và thực khách ghi nhớ rất lâu.
Nó là cần thiết
-
- thịt heo;
- bia nhẹ;
- củ hành;
- củ cà rốt;
- tỏi;
- bánh mì đen;
- gia vị.
Hướng dẫn
Bước 1
Nếu bạn mua thịt lợn đông lạnh, hãy rã đông trước. Cắt tất cả các màng, vệt, da, vùng bẩn ra khỏi một mảnh và rửa bằng nước mát. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ và cho vào bát sâu lòng.
Bước 2
Bóc vỏ rau củ. Cắt hành tây thành nửa khoanh, bào sợi cà rốt. Dùng dao đập dập ba đầu tỏi rồi đặt lên thịt. Thêm tiêu đen, tiêu đỏ, 3 muỗng canh. l. dầu thực vật, gia vị phổ biến, hoặc bất kỳ loại gia vị nào bạn thích nhất. Trộn đều tất cả mọi thứ và để ướp trong 2-3 giờ.
Bước 3
Đun nóng một ít dầu hướng dương trong chảo và cho thịt vào chiên cho đến khi chín vàng. Đun nhỏ hành tây trong dầu cùng.
Bước 4
Chuẩn bị một tấm nướng sâu. Cho thịt lợn, hành tây, cà rốt vào, đổ bia nhẹ và dùng giấy bạc đậy lại. Không nên đổ quá nhiều bia, chỉ nên đổ đầy khuôn đến giữa. Cho đĩa vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 1, 5-2 giờ. Kiểm tra thịt đã chín sau mỗi 30 phút và đổ thêm chất lỏng nếu nó đã sôi.
Bước 5
Bánh mì lúa mạch đen kết hợp tốt với nước thịt bia có hương vị mạch nha. Cắt nhỏ hoặc băm nhỏ. Lấy khay nướng ra khỏi lò 20 phút trước khi nấu, lấy giấy bạc ra và cho bánh mì vào. Đặt thịt trở lại lò nướng mà không cần phủ giấy bạc. Thay vì bánh mì, bạn có thể sử dụng bánh mì nướng không hương liệu.
