Bánh ngọt sô cô la là một trong những loại bánh ngon nhất. Nhiều chuyên gia ẩm thực và đầu bếp phục vụ các món ngon được tẩm ca cao như món ăn đặc trưng của họ. Nếu bạn cũng là một fan hâm mộ của những sản phẩm như vậy, thì bạn chắc chắn sẽ thích một chiếc bánh rất thơm, được phủ lên trên một lớp sốt sô cô la đậm đà. Mặc dù sự tinh tế của hương vị, món ăn này được chế biến khá đơn giản và không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng đặc biệt.
Nó là cần thiết
- Đối với bánh sô cô la:
- - Kefir - 200 ml;
- - Đường hạt - 180 g;
- - Bột mì - 130 g;
- - Trứng gà - 1 cái;
- - Bột ca cao - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - Dầu hướng dương khử mùi - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - Bột làm bánh - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - Món nướng.
- Đối với nước sốt sô cô la:
- - Đường - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - Kem chua - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - Bột ca cao - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - Bơ - 50 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, trộn nguyên liệu lỏng và nguyên liệu dạng khối trong hai bát khác nhau. Đập một quả trứng gà vào bát đầu tiên và dùng nĩa hoặc dụng cụ đánh trứng khuấy đều. Thêm kefir và dầu hướng dương.
Bước 2
Trong một bát khác, cho bột mì đã kết hợp với bột nở, bột ca cao và đường vào. Khuấy và từng phần bắt đầu cho hỗn hợp này vào trứng đã đánh với kefir và bơ. Bạn có thể sử dụng máy trộn ở tốc độ thấp nhất hoặc sử dụng thìa, máy đánh trứng hoặc thìa. Cái nào thuận tiện hơn cho bạn. Trong trường hợp này, nó không thực sự quan trọng, bởi vì bột bánh muffin không thất thường chút nào.
Bước 3
Bật lò nướng và chỉnh nhiệt độ 180 độ. Bôi dầu lên đĩa nướng rồi đổ bột vào. Khi lò đã được làm nóng trước, bạn cho thực phẩm vào và nướng trong 40 phút. Cuối cùng, hãy kiểm tra độ chín của bánh bằng tăm hoặc que diêm. Xỏ bánh ngọt. Nếu khô, bạn có thể lấy ra.
Bước 4
Không nên lấy bánh ra khỏi khuôn khi còn nóng, hãy để bánh nguội ngay trong khuôn. Trong khi chờ đợi, hãy chuẩn bị một ít sốt sô cô la cho anh ấy. Cho bột ca cao, kem chua và bơ vào nồi. Đặt lên bếp đun sôi hỗn hợp, khuấy đều tay. Ngay khi nước sôi, bắc chảo ra khỏi bếp và để nguội nước sốt.
Bước 5
Chuyển bánh muffin ra đĩa hoặc đĩa lớn và phủ nước sốt đã nguội lên trên. Chà, bây giờ bạn có thể phục vụ một bữa trà chiêu đãi bạn bè và gia đình thỏa thích.
