Khoai tây viên với nấm là một món ăn thịnh soạn và ngon dựa trên khoai tây nghiền. Trong món ăn đơn giản này, bạn có thể sử dụng các loại nhân và gia vị khác thay cho nấm, và mỗi lần viên khoai tây sẽ có vị hoàn toàn khác nhau. Chỉ có mùi thơm ngon của khoai tây chiên là sẽ không thay đổi!
Nó là cần thiết
- - Những quả khoai tây
- - bơ
- - dầu thực vật
- - lòng đỏ trứng
- - nấm
- - củ hành tây
- - vụn bánh mì
- - Muối
- - rau xanh
- Số lượng tất cả các nguyên liệu tùy ý, thêm gia vị vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc chín khoai tây đã gọt vỏ, để ráo nước, để ráo một chút rồi đập dập và muối cho thật đều. Thêm một vài thìa bơ mềm và 1-2 lòng đỏ trứng vào khoai tây nghiền, khuấy đều.
Bước 2
Chuẩn bị nấm hương. Nấm rơm luộc chín, để nguội, cắt sợi. Hành tây băm nhuyễn. Trong chảo có dầu thực vật, đầu tiên bạn phi thơm hành khô, sau đó cho nấm đã cắt nhỏ vào, đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, nêm muối.
Bước 3
Trong lòng bàn tay của bạn tạo thành một chiếc bánh nhỏ gồm khoai tây nghiền đã nguội, cho một ít nấm hương băm vào giữa. Lăn bánh cẩn thận và cuộn lại như một quả bóng. Và cứ thế sử dụng tất cả khoai tây đã nghiền.
Bước 4
Lăn các viên khoai tây trong vụn bánh mì và chiên trong chảo sâu với dầu thực vật cho đến khi giòn hoặc trong nồi chiên ngập dầu. Phục vụ các viên nóng và trang trí với mùi tây hoặc thì là.
