Món cá này, được nướng với các loại hạt dưới trứng tráng, có thể được coi là món ăn vừa ngon, vừa nhẹ và vừa miệng. Thịt của món ăn không bị khô mà khá mềm. Trứng tráng được ngâm từ bên dưới với nước cá, nó trở nên đặc quánh. Các loại hạt tạo nên sự độc đáo cho món cá nướng.
Nó là cần thiết
- - rau xanh - tùy chọn;
- - tiêu;
- - muối - 2/3 muỗng cà phê;
- - nước cốt chanh - 3 muỗng cà phê;
- - quả óc chó - 1/4 cốc;
- - trứng - 6 chiếc;
- - phi lê cá - 500 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Rưới lên cá với nước cốt từ nửa quả chanh. Nêm thịt với muối và tiêu. Ướp trong mười phút.
Bước 2
Có một hình thức với các cạnh cao, bôi dầu vào đáy của nó. Đặt cá vào đó và cho vào lò nướng nóng. Nướng trong 10 phút.
Bước 3
Đánh đều hạt tiêu, muối và trứng. Thêm quả óc chó, xay theo kích thước. Bạn có thể thêm rau thơm thái nhỏ nếu muốn.
Bước 4
Đổ khối trứng lên cá. Đặt khay nướng vào lò nướng thêm 15 phút. Xem bề mặt của trứng tráng, nó phải chuyển sang màu hồng hào.
Bước 5
Nếu trứng tráng bắt đầu nhô lên trong rãnh trượt, hãy dùng nĩa đâm vào để trứng rơi ra. Phục vụ cá nấu chín nóng, nướng dưới trứng tráng với các loại hạt, cùng với sữa lạnh hoặc kefir.
