Nó đủ để thay thế sữa thông thường bằng sữa nướng trong công thức làm bột bánh, và bánh nướng có được một hương vị hoàn toàn mới, tinh tế hơn. Và nếu bạn thêm các loại hạt và sô cô la, bạn sẽ có được những chiếc bánh nướng nhỏ xứng đáng để trang trí cho một bữa tiệc trà lễ hội.
Nó là cần thiết
- - 350 g bột mì;
- - 250 ml sữa nướng;
- - 150 g đường;
- - 100 g sô cô la đen;
- - 100 g dầu;
- - 50 g quả óc chó;
- - 2 quả trứng;
- - 2 muỗng cà phê bột nở.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bột bánh muffin trước. Để làm điều này, hãy lấy trước 100 g bơ trong tủ lạnh để làm mềm. Đánh bông bơ với đường cát, cho lần lượt 2 quả trứng vào đánh đều. Đổ sữa đã nướng vào và cho bột mì đã trộn bột nở vào. Nhào một khối bột không quá dày nhưng cũng không quá mỏng từ các thành phần này.
Bước 2
Cắt nhỏ sô cô la đen bằng dao sắc, cắt hạt óc chó nữa. Thêm cả hai thành phần vào bột đã hoàn thành và trộn kỹ.
Bước 3
Bôi trơn cốc muffin bằng bơ hoặc giấy lót. Bạn có thể sử dụng khuôn silicon - việc lấy bánh nướng làm sẵn từ đó dễ dàng hơn nhiều so với khuôn kim loại. Đổ bột đã hoàn thành vào hộp thiếc, đổ đầy 2/3 khuôn - bột sẽ nổi lên trong quá trình nướng.
Bước 4
Nướng bánh nướng xốp trong sữa nướng với các loại hạt và sô cô la ở 180 độ trong 25-30 phút. Tập trung vào lò nướng của bạn, dùng tăm để kiểm tra xem bánh nướng xốp đã xong chưa. Phục vụ ngay lập tức hoặc ướp lạnh. Sau khi nguội, bánh nướng xốp vẫn mềm và mịn.
