Bạn có thích kem không? Nếu vậy, hãy thử làm ở nhà. Cần dâu tây, sữa chua và một ít thời gian rảnh rỗi. Và nó trở nên ngon như thế nào, ngon hơn nhiều so với cửa hàng. Công thức là dưới đây.
Nó là cần thiết
- - 500 ml sữa chua,
- - 300 g dâu tây,
- - 200 g đường,
- - 2 muỗng canh. thìa nước
- - vani đường vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch dâu tây (chỉ sử dụng những quả dâu chín, không bị nát). Bóc bỏ phần đuôi, lau khô, cắt miếng nhỏ.
Bước 2
Đặt các lát dâu tây vào chảo, thêm 200 gram đường (đường thường hoặc đường mía) và 2 muỗng canh nước ở nhiệt độ phòng. Đặt chảo với dâu trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều, đun sôi dâu trong 15 phút (khối dâu sẽ đặc lại một chút trong thời gian này). Sau đó, loại bỏ khỏi nhiệt.
Bước 3
Xay dâu tây với đường qua rây lọc, để nguội đến nhiệt độ phòng. Xay dâu tây cho đến khi mịn bằng máy xay sinh tố.
Bước 4
Trộn sữa chua tự nhiên (tốt nhất là tự làm) với dâu tây nghiền. Chuyển khối lượng thu được vào bất kỳ thùng đông lạnh thích hợp nào. Đặt trong ngăn đá.
Bước 5
Cứ nửa giờ lại lấy kem ra và khuấy mạnh. Sau đó để kem trong ngăn đá tủ lạnh cho đến khi đông lại. Xếp kem đã hoàn thành vào từng cốc, trang trí bằng quả mọng tươi, rắc sô cô la chip và phục vụ.
