Cách nấu cá sao cho ngon, nhanh và sau này không phải rửa bếp vì mùi tanh và dấu vết của quá trình nấu nướng? Hãy thử nấu philê cá hồi trong kem! Với sự đầu tư tương đối tối thiểu về tài chính và thời gian, bạn sẽ nhận được một món ăn mà sau đó sẽ phải làm lại nhiều lần!
Nó là cần thiết
-
- (cho 4 phần ăn)
- Cá hồi - 4 miếng hoặc 1 kg.
- cá (thân thịt
- phi lê)
- iLemon - 1 máy tính.
- Kem 20% - 400 ml
- Muối
- Tiêu
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy phần phi lê đã hoàn thành. Cắt thành từng miếng lớn rộng 3, 5 - 4 cm, có thể lấy thịt nướng làm sẵn hoặc cắt thân thành từng phần (dày khoảng 2,5 - 3 cm), sau khi cắt bỏ vây và loại bỏ phần vảy còn sót lại.. Cá phải tươi hoặc rã đông tự nhiên ở nhiệt độ phòng.
Bước 2
Rắc cá với muối và tiêu. Dùng tay xoa nhẹ. Để nó trong 5-10 phút. Điều này sẽ tương đương với quá trình ngâm chua. Đối với cá, không cần ướp lâu hơn. Không cần thêm gia vị vì điểm nhấn sẽ là hương vị kem với mùi thơm nhẹ của cá hồi và một chút chanh nhẹ.
Bước 3
Lấy một đĩa nướng sâu lòng (khuôn kim loại mỏng, tráng Teflon hoạt động tốt nhất) và đặt các phần phi lê cá hồi đã cắt lên trên.
Bước 4
Cắt chanh thành những lát mỏng và đặt lên trên mình cá. Cố gắng phủ toàn bộ bề mặt (sẽ có 3-4 lát chanh cho mỗi miếng).
Bước 5
Đổ kem vào một cách nhẹ nhàng. Chúng phải ở dưới mép trên của miếng cá một chút. Ướp muối nhẹ. Điều chính là không nên làm quá kỹ, vì nước sốt sẽ bay hơi một phần trong quá trình nướng.
Bước 6
Đặt đĩa vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ. Nấu trong 35-40 phút. Kem nên hơi sôi. Khi kết thúc quá trình nấu, bạn có thể tăng nhiệt độ lên 200-220 độ để vỏ bánh vàng đều.
