Khiến thực khách ngạc nhiên với món thịt heo tẩm nước sốt ngọt ngào. Món này có thể dùng làm món chính trên bàn tiệc liên hoan của bạn.
Nó là cần thiết
- - thịt lợn nạc - 1 kg
- - hành tây - 3 chiếc.
- - hộp nhồi
- - sườn 300 g
- - chất béo 2 muỗng canh. l.
- - muối, tiêu và thịt lợn nêm vừa ăn
- - ½ ly rượu
- - nước dùng ½ cốc
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt sẵn thịt thành từng miếng nhỏ, ướp muối và tiêu, rắc hạt caraway và gói trong niêu dầu.
Bước 2
Chặt sườn heo thành từng miếng nhỏ, rưới mỡ rồi đặt lên vỉ chiên.
Bước 3
Đặt miếng thịt đã bọc vào hộp nhồi sườn với mép gấp xuống dưới. Rắc tiêu đen lên trên và thêm chút tóp mỡ.
Bước 4
Làm nóng lò nướng ở 200 độ và cho thịt vào chiên trong khoảng 15 phút.
Bước 5
Nhẹ nhàng đổ nước dùng đã pha loãng trước đó với rượu vào từ một cạnh của tấm nướng. Sau đó, chiên thêm khoảng 20 phút. Thêm nước dùng hoặc nước ấm nếu cần.
Bước 6
Đặt thịt lợn đã nấu chín trên một cái đĩa ấm và đổ một lượng nhỏ nước cốt được hình thành trong quá trình nướng.
Bước 7
Sử dụng phần nước cốt còn lại trong quá trình nấu ăn để làm nước sốt. Để thực hiện, bạn pha loãng với nước luộc thịt, lọc lấy nước và thêm một chút rượu, giấm, muối và đường. Đổ hỗn hợp vào nồi nhỏ và đun sôi. Nước sốt đã sẵn sàng.
