Nhân mascarpone tinh tế và quả việt quất tươi bổ sung cho hương vị của bánh kếp, trong khi những nhánh bạc hà và đường bột sẽ khiến chúng trở nên hoàn hảo! Vì vậy, hãy cố gắng nấu những chiếc bánh kếp ban đầu như vậy, chỉ nấu chúng trong nửa giờ!
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - sữa - 300 ml;
- - phô mai mascarpone - 250 g;
- - bột mì - 120 g;
- - kefir - 100 ml;
- - quả việt quất - 130 g;
- - bột anh đào chim - 60 g;
- - hai quả trứng;
- - bạc hà tươi, đường đóng băng, đường - mỗi thứ 30 g;
- - dầu ô liu, muối, soda.
Hướng dẫn
Bước 1
Đập một quả trứng gà với đường, đổ kefir, sữa vào, thêm muối và soda, trộn đều. Từ từ cho quả anh đào chim và bột mỳ vào, tiếp tục nhào.
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một thìa dầu ô liu vào. Đổ bột vào giữa chảo và để bột chảy bằng cách nghiêng chảo.
Bước 3
Khi các cạnh của chiếc bánh kếp bắt đầu chuyển sang màu nâu, bạn hãy nhấc bánh ra khỏi mép để “bóc” các mép, sau đó lật mặt bánh xèo lại. Chuyển bánh đã hoàn thành sang một món ăn, bắt đầu nấu món tiếp theo.
Bước 4
Chia quả việt quất và một muỗng canh kem mascarpone lên mỗi chiếc bánh kếp, gấp đôi chiếc bánh kếp lại hoặc cuộn lại tùy thích. Bày bánh ra đĩa, rắc đường bột, trang trí bằng lá bạc hà. Chúc ngon miệng!
