Bản thân bánh kếp rất ngon, và nếu bạn nấu chúng với sô cô la, thậm chí với kem và trái cây tươi, bạn sẽ rất ngon!
Nó là cần thiết
- Đối với bánh kếp:
- - sữa - 750 ml;
- - bột mì - 300 gram;
- - ba quả trứng;
- - sô cô la đen - 100 gram;
- - đường đóng băng - 2 muỗng canh;
- - bột ca cao - 1 thìa;
- - dầu thực vật.
- Để làm đầy bạn cần:
- - kem nặng - 500 ml;
- - hai con kiwi;
- - đường - 2 muỗng canh;
- - một quả cam;
- - quả nam việt quất - 2 muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy, đun sữa. Thêm sữa ấm (300 ml) và bơ đun chảy vào sô cô la. Trộn đều. Đánh bông trứng gà thành bọt cứng. Rây bột mì, thêm bột cacao và đường bột. Cho phần sữa còn lại vào âu bột, nhào.
Bước 2
Bây giờ bạn trộn đều cả ba hỗn hợp trên, dùng máy xay sinh tố xay cho tan đều. Để bột trong vài giờ.
Bước 3
Bây giờ đến phần nhồi. Gọt vỏ kiwi và cam, cắt nhỏ. Đánh bông đường và kem. Cho các loại trái cây đã chuẩn bị vào kem đánh bông, trộn đều. Làm lạnh.
Bước 4
Chiên bánh, để nguội. Cho nhân vào bánh xèo (không thừa), cuộn bánh xèo lại. Đặt chúng trong tủ lạnh trong vài giờ. Khi bạn chuẩn bị phục vụ bánh kếp sô cô la với trái cây, hãy cắt chúng thành từng miếng. Chúc ngon miệng!
