Nướng không chỉ ngon mà còn là món ăn lành mạnh cho trẻ em. Tất nhiên, không phải sản phẩm bột nào cũng giàu vitamin, vì vậy bạn nên cẩn thận khi chuẩn bị đồ ngọt cho trẻ. Bánh quy cà rốt là thứ bạn cần để có được hương vị thơm ngon và dinh dưỡng lành mạnh cho cơ thể đang phát triển.
Các bậc cha mẹ thường có một câu hỏi: làm sao để lấy lòng người thân bằng cái răng thật thơm, sao cho vừa ngon vừa lành? Câu trả lời là đúng - bánh quy cà rốt. Các món ăn từ cà rốt được làm giàu với rất nhiều vitamin. Mọi người sẽ thích món tráng miệng này. Đồng thời, nó đòi hỏi sự đầu tư tối thiểu về thời gian và tiền bạc. Vậy bạn cần gì cho một chiếc bánh quy cà rốt?
Nguyên liệu để làm bánh quy cà rốt:
- bột mì (hoặc ngô) - 1 ly;
- đường nâu (trắng có thể dùng được) - 60 g;
- cà rốt - 2 lớn hoặc 3 vừa;
- trứng (lớn) - 1 cái.;
- bơ - 120 g;
- vanillin - trên mũi dao;
- bột nở - 0,5 muỗng cà phê;
- muối - 0,5 muỗng cà phê;
- quế - để nếm.
Cà rốt rất hữu ích cho trẻ em, vì chúng chứa một lượng lớn caroten, cần thiết cho việc cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho võng mạc mắt và tăng cường thị lực.
Cách làm bánh quy cà rốt mềm và tốt cho sức khỏe
Để bơ ở nhiệt độ phòng một giờ trước khi làm món tráng miệng để làm mềm.
Khi bơ đã mềm, bạn cần cho vào âu sâu, thêm đường, vanillin và đánh đều bằng máy đánh trứng hoặc máy xay thực phẩm (bạn cũng có thể dùng nĩa, nhưng cách này sẽ lâu hơn).
Tiếp tục đánh bơ, đường và vanillin đến khi mịn thì cho trứng vào đánh cùng. Nếu trứng nhỏ, bạn có thể thêm một quả khác.
Trong một thùng khác, bạn cần trộn các nguyên liệu khô còn lại: bột mì (rây trước), muối và quế. Bạn nên cực kỳ cẩn thận với quế - không phải trẻ em nào cũng thích gia vị. Bạn có thể sử dụng bột ngô trong công thức, đồng thời thêm một chút bột mỳ. Tất cả các thành phần được trộn.
Cà rốt nên được nạo. Tốt hơn là sử dụng mặt nông, điều này sẽ cho phép bạn "ngụy trang" cà rốt khỏi những em bé không thực sự thích rau. Cà rốt cắt nhỏ cũng sẽ làm mịn bột. Phần rau xay phải được vắt kiệt nước để loại bỏ phần nước thừa.
Bây giờ bạn nên trộn các thứ bên trong 2 hộp đựng - bột mì, cà rốt và bơ với đường. Kết quả là một khối bột đặc và dính.
Đậy bột bằng đĩa hoặc màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh. Ở đó nó sẽ "đạt tới" và có được sự nhất quán mong muốn, nhờ đó nó sẽ thuận tiện hơn khi làm việc.
Lót giấy ăn lên khay nướng, phết một ít dầu lên và dàn bột thành những hình tròn nhỏ (có thể dùng nĩa hoặc dùng tay dàn bột - tùy thích).
Bánh quy được đặt trong lò nướng 180 độ đã được làm nóng trước và nướng trong 15-20 phút (điều này phụ thuộc vào từng lò nướng cụ thể).
Đảm bảo mát gan, sau đó có thể ăn kèm với sữa hoặc chè.
Bạn có biết rằng bánh quy cà rốt là một "người chữa lành" tự nhiên cho các rối loạn trong hoạt động của thận, tim và mạch máu? Nó giúp loại bỏ các quá trình viêm trong cơ thể.
Bánh quy cà rốt tự làm thực sự tốt cho trẻ đang phát triển. Có những công thức khác để làm bánh quy, nhưng tùy chọn này là đơn giản và ngon nhất.
