Bây giờ, theo quan điểm của một chuyên gia dinh dưỡng, đó là thời điểm của những nghịch lý. Một mặt, có rất nhiều loại sản phẩm khác nhau, các kệ hàng siêu thị chỉ đơn giản là bùng nổ với sự phong phú về chủng loại của chúng, và mặt khác, sự thiếu hụt chung của các vitamin và nguyên tố vi lượng cần thiết nhất, carbohydrate và chất béo "đúng"., protein ở trẻ em và người lớn.
Do đó - thừa cân, rối loạn chuyển hóa, giảm khả năng miễn dịch, một loạt các bệnh phát triển mạnh mẽ.
Nhiều học sinh, và thậm chí cả người lớn, hoàn toàn không ăn sáng, hoặc làm bằng một tách trà và cà phê thông thường với bánh mì sandwich, điều này cũng không có ích gì.
Có một cách giải quyết: chuẩn bị “thức ăn tinh” từ thực phẩm giàu vitamin, nguyên tố vi lượng và cho trẻ ở trường (hoặc ăn sáng), và bạn không thể tự lừa dối mình, hãy mang chúng đi “ăn vặt” trong giờ làm việc. Nó sẽ là một cái gì đó giống như muesli tự làm. Món ăn này hiện đã rất phổ biến trên toàn thế giới. Nó được gọi là "granola" và nó được chuẩn bị rất đơn giản và nhanh chóng.
Nó là cần thiết
- Máy chủ 4:
- bột yến mạch (từ "Hercules" truyền thống, mất nhiều thời gian để nấu chín) 30 g (2 muỗng canh)
- lúa mì nảy mầm 30 g (muỗng canh)
- hạt mơ 30 g
- dừa bào 30 g
- hạt vừng 30 g
- nho khô nhẹ 30 g
- hạt thông
- nước ép của nửa quả chanh (có thể thay thế bằng quả nam việt quất 30g)
- mật ong 2 muỗng canh
- dầu thực vật 1 muỗng canh.
- nước 1 muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn nước, mật ong, dầu và nước cốt chanh trong một bát riêng.
Kết hợp bột yến mạch, các loại hạt cắt nhỏ (nếu sử dụng ô mai, quả phỉ, hoặc quả óc chó) và trái cây khô (nếu bạn có mơ khô, mận khô và nho khô lớn). Nếu nguyên liệu nhỏ (hạt thông, hạt còn nguyên vỏ, nho khô nhỏ, hạt vừng) thì không cần băm nhỏ.
Bước 2
Đổ hỗn hợp nước, mật ong và dầu vào khối bột yến mạch, bạn có thể thêm một chút muối nếu muốn và trộn đều, bạn có thể xoa trong lòng bàn tay để các thanh bột giòn hơn.
Dùng giấy nướng phủ lên khay nướng, cho hỗn hợp thu được lên trên thành một khối và nướng ở nhiệt độ vừa phải trong lò (từ 130-180 ° C) trong 35-45 phút cho đến khi vỏ bánh vàng.
Có thể cắt muesli nướng thành nhiều phần và bọc trong giấy nướng hoặc giấy bạc cho mỗi thanh.
Bước 3
Granola rất ngon như một món ăn độc lập; học sinh rất vui khi được ăn nhẹ với nó trong giờ ra chơi.
Nó có thể được đổ lên với sữa hoặc sữa chua, giống như muesli thông thường.
Bạn có thể đặt một quả bóng granola bên trong quả táo và nướng nó - rất ngon!
