Sườn gà có hương vị tinh tế và sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt và phomai. Sườn gà được chế biến rất nhanh và hoàn toàn phù hợp cho bất kỳ món ăn phụ nào.
Nguyên liệu cho món sườn gà:
- 0,5-0,6 kg ức gà;
- 150 gram phô mai;
- 2 quả trứng sống;
- 80-90 gram bột mì;
- 90 gam sốt mayonnaise;
- rau thì là;
- một ít tiêu xay, muối;
- một vài thìa dầu hướng dương để chiên.
Nấu sườn gà phô mai:
1. Cắt thịt gà đã ướp lạnh hoặc đã rã đông thành những miếng không quá lớn và đập dập. Chà xát nhẹ với hỗn hợp tiêu và muối, để yên một lúc.
2. Trong khi đó, bạn cần trộn đều trứng với bột mì và sốt mayonnaise, thêm thì là cắt nhỏ cùng hạt tiêu và muối.
3. Đối với mỗi miếng gà, bạn sẽ cần cho khoảng một thìa nước sốt. Bạn cần chiên sườn trong chảo nóng với bơ, sốt trứng.
4. Đặt một lớp phô mai bào lên trên miếng sườn và dùng thìa đổ lên trên hỗn hợp trứng.
5. Sau khi mặt dưới chín vàng, lật miếng gà và cũng chiên cho đến khi chín mềm.
Thịt gà mềm và ngon phù hợp với nhiều món ăn kèm. Do đó, chúng có thể được phục vụ cả với khoai tây và mì ống, cơm hoặc kiều mạch. Bạn cũng có thể thử món sườn gà kết hợp với các loại rau hầm như bắp cải, bí xanh hoặc rau hầm.
