Giò heo là một món ăn ngon và hợp khẩu vị. Chúng thường được chiên bằng chảo, nhưng bạn có thể nấu sườn heo với pho mát trong lò nướng. Nó tạo ra thịt kiểu Pháp ngon ngọt và mềm với hương thơm phô mai dễ chịu.
Nó là cần thiết
- - 500 con thịt lợn;
- - 200 g pho mát cứng;
- - 2 đầu củ hành tây;
- - dầu ô liu để chiên;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với thịt lợn, tốt nhất là sử dụng thịt thăn hoặc thịt từ cổ và giăm bông. Rã đông nếu được yêu cầu.
Bước 2
Bóc vỏ hành và cắt thành từng khoanh. Chiên hành tây trong dầu ô liu cho đến khi chuyển sang màu nâu nhẹ. Bật trước lò nướng để lò ấm lên đến 180 ° C.
Bước 3
Thái thịt lợn theo thớ thịt thành từng lát dày 1 cm. Dùng vồ bếp bằng gỗ. Rắc sườn heo với tiêu đen cho vừa ăn và nêm muối.
Bước 4
Bào pho mát trên máy xay thô. Bôi dầu ô liu vào đáy khay nướng, lót giấy nướng, cũng bôi mỡ. Đặt sườn heo lên trên, rắc hành xào và rắc dày phô mai bào lên trên.
Bước 5
Nướng sườn heo với phô mai trong lò nướng trong 20-25 phút. Thịt kiểu Pháp đã sẵn sàng. Ăn kèm với rau tươi và khoai tây luộc hoặc cơm.
