Công thức đơn giản này sẽ cho phép bạn nhanh chóng chuẩn bị các món cuộn thơm ngon mà không cần sử dụng bàn ủi bánh quế hoặc các phụ kiện bổ sung, với một bộ nguyên liệu tối thiểu. Những chiếc ống hút tinh tế chứa đầy kem ngọt ngào và rắc các loại hạt - còn gì ngon hơn!
Nó là cần thiết
- - bột mì - 1, 25 ly;
- - trứng - 2 chiếc;
- - đường đóng băng - 250 g;
- - sữa thủy tinh;
- - kem - 1 ly;
- - hạnh nhân hoặc quả hồ trăn - 50g;
- - vanillin - ¼ gói.
Hướng dẫn
Bước 1
Đập trứng ra bát rồi xay nhuyễn cùng 200 gam đường bột và một chút vanillin. Khối lượng phải mịn, đồng nhất về màu sắc và độ đặc. Đổ bột mì vào trộn đều. Sau đó đổ dần sữa vào, dùng thìa khuấy đều bột. Nó phải có độ sánh mịn như kem.
Bước 2
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Bôi trơn tấm nướng bằng bơ. Múc mỗi loại 1 thìa bột, đổ bánh kếp lên khay nướng và dùng thìa cán mịn chúng - bạn sẽ có được những hình tròn tương đối đều nhau. Chúng càng mỏng thì càng dễ cuộn các ống sau này. Chúng tôi nướng trong lò đã làm nóng trước trong 5-10 phút - cho đến khi các cạnh của bánh kếp chín vàng.
Bước 3
Chúng tôi lấy từng chiếc bánh kếp đã hoàn thành ra, dùng thìa nạy nhẹ chúng. Đồng thời, chúng tôi để phần còn lại trong lò kín - chúng sẽ không nguội nhanh. Chúng tôi gấp mỗi chiếc bánh kếp thành một ống hình nón.
Bước 4
Đối với phần nhân, bạn sẽ cần 1 cốc kem béo nặng. Đánh chúng bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn cho đến khi tạo thành bọt dày. Trong quá trình đánh bông, bạn cho dần dần phần đường bột và vanillin còn lại vào. Đổ các loại hạt vào một cái chao và trụng qua nước sôi. Bóc vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 5
Chúng tôi đổ đầy kem vào mỗi ống. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng một ống tiêm bánh ngọt hoặc cornet. Nếu bạn không có chúng, hãy cuộn một tờ giấy nướng và cắt đầu nhọn để tạo một lỗ nhỏ. Sau đó đổ đầy kem và nặn thành ống hút. Bạn cũng có thể sử dụng một túi nhựa sạch.
Bước 6
Khi mọi thứ đã sẵn sàng, rắc lên bề mặt của kem đánh bông với các loại hạt và đường bột.
