Một cuộn như vậy có thể vừa là một trang trí của một bàn lễ hội và một bàn ăn hàng ngày.
Nó là cần thiết
- - 500 g thịt bất kỳ hoặc thịt băm làm sẵn
- - 100 ml sữa
- - 3 quả trứng
- - một mớ hành lá
- - đầu hành tây
- - 2 lát bánh mì trắng
- - Muối
Hướng dẫn
Bước 1
Bước đầu tiên là luộc hai quả trứng và để nguội.
Những miếng bánh mì trắng được ngâm trong sữa. Thịt được đưa qua máy xay thịt, sau đó phần thịt băm này lại được đưa qua máy xay thịt, thêm bánh mì đã ngâm chưa thái nhỏ và hành tây bóc vỏ vào. Nếu đã có sẵn thịt băm rồi thì ta cũng cho qua máy xay thịt cùng với bánh mì và hành. Cho phần trứng sống còn lại vào thịt băm, muối và trộn đều.
Bước 2
Bóc vỏ trứng luộc để nguội và cắt thành từng miếng nhỏ. Cắt nhỏ hành lá và trộn với trứng cắt nhỏ.
Trải đều thịt băm lên một lớp màng bọc thực phẩm dày khoảng một cm. Cẩn thận rải hỗn hợp trứng và hành tây lên trên thịt băm. Để trống khoảng 1 cm thịt băm. Sau đó, sử dụng màng bám, chúng tôi tạo thành một cuộn.
Bước 3
Chúng tôi đặt cuộn trong khuôn được phủ bằng giấy da, cẩn thận loại bỏ phim. Đổ khoảng 50 ml nước vào khuôn để tráng bánh. Với một cái nĩa, chúng tôi tạo một số lỗ trên cuộn. Nếu cần, hãy bôi mỡ nó bằng bơ và rắc vụn bánh mì. Chúng tôi nướng cuộn trong lò đã làm nóng trước 180-200 độ C trong 30 phút cho đến khi vàng nâu.
