Khi mùa hè bắt đầu để chế biến các món ăn khác nhau, chúng tôi cố gắng sử dụng càng nhiều rau xanh càng tốt, chẳng hạn như thì là, mùi tây, hành tây. Nếu bạn đã chán các món salad truyền thống và súp mùa hè, thì tôi gợi ý bạn nên làm một chiếc bánh thơm ngon và thịnh soạn với hành lá và trứng.
Tủ nấu cơm đa năng là trợ thủ đắc lực không thể thiếu của bất kỳ bà nội trợ nào. Những chiếc bánh trong đó hóa ra lại cực kỳ ngon và chúng phải mất ít thời gian để chuẩn bị.
Công thức làm bánh nhanh hành tây và trứng
Bạn sẽ cần:
- 10 quả trứng;
- 200 gram hành lá;
- 200 gram kem chua;
- 200 gram bột mì;
- một thìa cà phê muối nở;
- một thìa xốt mayonnaise;
- một thìa cà phê muối;
- 1/2 thìa đường;
- bơ (để bôi trơn khuôn);
- hương vị hạt tiêu).
Lấy bốn quả trứng (tốt nhất là ướp lạnh), thêm hơn một nửa muối nấu chín, tất cả đường và đánh đều cho đến khi mịn (tốt hơn là dùng máy trộn, trong trường hợp này bánh sẽ bông và mềm hơn). Tiếp tục đánh trứng, cho kem chua và sốt mayonnaise vào, sau đó cho soda và bột mì: nhào bột có độ dày vừa phải.
Ngay sau khi bột đã sẵn sàng, bóc sáu quả trứng luộc từ vỏ, rửa sạch hành lá trong nước lạnh, cắt nhỏ tất cả các thứ, muối, tiêu và trộn. Nhân bánh đã sẵn sàng. Bôi trơn bát đa nhân bằng bơ, đổ một nửa số bột đã nấu chín vào, sau đó đổ tất cả nhân bánh vào, rải đều lên phần bột và phủ phần bột còn lại. Đặt bát vào khay đựng nhiều khay, đậy nắp thiết bị nhà bếp lại, đặt chế độ “nướng” trong 45-50 phút.
Cách làm bánh trứng hành lá lười
Bạn sẽ cần:
Để điền:
- bốn quả trứng;
- 100 gram hành lá;
- 50 gam thì là;
- một củ hành tây;
- 100 gram phô mai Adyghe;
- hai thìa cà phê dầu thực vật.
Đối với bài kiểm tra:
- 400 ml kefir;
- hai quả trứng;
- 250 gram bột mì;
- một thìa cà phê muối nở;
- 1/2 thìa đường;
- 50 ml dầu thực vật;
- muối (để nếm).
Bóc vỏ hành, rửa sạch hành lá và thì là, thái nhỏ, phi thơm với một ít dầu thực vật. Luộc bốn quả trứng, để nguội, bóc vỏ, cắt khối và trộn với các loại rau thơm đã để nguội. Nêm muối cho vừa ăn. Cắt phô mai thành từng miếng nhỏ. Đánh tan hai quả trứng với một chút muối, thêm đường, bơ, soda, kefir vào hỗn hợp và trộn đều.
Thêm một ít bột mì vào khối này và trộn, kết quả là bột phải có độ dày trung bình, xấp xỉ, giống như đối với bánh kếp. Bôi dầu vào tô đựng nhiều bánh, đổ một nửa số bột vào đó, sau đó rải nhân bánh với hành tây và trứng, phô mai lên trên, đổ hết phần bột còn lại vào. Nướng bánh trong một giờ bằng chế độ nướng.
