Không mất nhiều thời gian và công sức để có được món cà muối sống. Điều quan trọng là phải lấy những quả có kích thước nhỏ hoặc vừa, tốt nhất là có cùng kích thước.
Cần thiết:
Rửa và lau thật khô cà chua. Sau đó, cắt mỗi người trong số họ với một chữ thập ở cả hai bên.
Cho một muỗng canh mật ong lỏng và muối biển thô vào một cái bát hoặc chảo sâu, thêm thì là khô hoặc tươi thái nhỏ, lá nguyệt quế và hai tép tỏi, xắt thành từng lát mỏng. Nếu bạn thích một bông hoa cẩm chướng, sau đó bạn có thể sử dụng một vài cụm hoa. Khuấy đều hỗn hợp và cho cà chua vào. Đậy vung và lắc nhẹ hoặc dùng tay hoặc thìa khuấy nhẹ cho đến khi tất cả đều trong hỗn hợp.
Để ấm chén / chảo có nắp đậy trong một hoặc hai ngày. Trong quá trình ướp muối, định kỳ (3-5 giờ một lần) đảo cà chua, nhẹ nhàng di chuyển mẫu trên xuống và mẫu dưới lên trên. Trong phòng càng ấm thì quá trình ướp muối diễn ra càng nhanh. Sau khi có được hương vị mong muốn, cà muối sống phải được bảo quản trong nước muối ở nơi thoáng mát.
