Một đĩa thịt cừu với nước sốt rượu vang là món ăn lý tưởng cho một bàn tiệc liên hoan và thậm chí cho một bữa tối lãng mạn. Món ăn trên đĩa trông đẹp mắt và chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả những người yêu thích các món ngon từ thịt.
Nó là cần thiết
- - giá thịt cừu
- - xạ hương
- - tỏi
- - dầu ô liu
- - cây mê điệt
- - mù tạc
- - Muối
- - tiêu đen xay
- - 300 g bánh mì
- - 250 ml rượu vang đỏ khô
- - Quế
- - 25 g mật ong
- - 600 g khoai tây nghiền thành phẩm
- - quả ô liu
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị trước khoai tây nghiền và thêm ô liu thái nhỏ vào đó. Đun nóng nhẹ hỗn hợp trong dầu ô liu. Trộn đều các thành phần.
Bước 2
Đối với sốt rượu vang nghiền, đun sôi rượu vang đỏ. Trong khi đun sôi, thêm quế và mật ong. Nếu có thể, hãy thêm gia vị hoa hồi vào hỗn hợp. Lọc khối và làm nguội, sau đó cho một vài lát bánh mì vào đó và chuẩn bị một hỗn hợp đồng nhất bằng cách sử dụng máy xay sinh tố.
Bước 3
Chà giá cừu với tiêu đen và muối. Chiên sườn trong dầu ô liu cho đến khi giòn rồi cho vào đĩa nướng. Bạn cần nấu hình vuông trong 10-15 phút nữa.
Bước 4
Trộn vụn bánh mì, dầu ô liu, cỏ xạ hương, tỏi và hương thảo trong một bát riêng. Vài phút trước khi nấu, bạn hãy quét hỗn hợp gia vị lên giá thịt cừu với mù tạt và hỗn hợp gia vị. Sự sẵn sàng của món ăn có thể được xác định bằng sự xuất hiện của lớp vỏ màu nâu. Khi phục vụ, nêm thịt với nước sốt rượu vang và trang trí với các loại thảo mộc tươi.
