Thật khó để tưởng tượng việc giải trí ngoài trời mà không có thịt thơm ngon ngọt được nướng trên than. Shish kebab trong sốt mayonnaise với adjika hóa ra rất ngon, nó được bổ sung thêm những miếng ớt chuông và cà chua. Sẽ rất khó để cưỡng lại chỉ một mùi hương.
Nó là cần thiết
- - 1 kg thịt lợn;
- - 2 quả cà chua;
- - 2 quả ớt chuông;
- - 2 củ hành tây;
- - 5 nhánh tỏi;
- - một mớ thì là;
- - 3 muỗng canh. thìa mayonnaise và adjika;
- - 1 thìa cà phê rau mùi;
- - tiêu đen xay, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hành và tép tỏi, cho vào máy xay hoặc băm nhuyễn nếu có.
Bước 2
Thêm sốt mayonnaise, adjika, tiêu, muối, rau mùi, thì là băm nhỏ vào hỗn hợp hành tỏi, trộn đều tất cả mọi thứ - nước xốt đã sẵn sàng.
Bước 3
Thịt lợn tươi rửa sạch, thái miếng nhỏ để thịt nướng sẵn cho tiện khi ăn. Chọn miếng đất ở giữa - miếng lớn sẽ không chín bên trong và miếng nhỏ sẽ bị khô khi chiên.
Bước 4
Cho các miếng thịt vào nồi tráng men, phủ nước xốt, để nơi thoáng mát trong vài giờ. Tốt nhất, nên ướp thịt qua đêm.
Bước 5
Bóp nhẹ miếng thịt đã ướp rồi cho vào xiên, xen kẽ với các miếng ớt chuông và cà chua.
Bước 6
Chiên kebab trong sốt mayonnaise với adjika cho đến khi chín trên than. Phục vụ trực tiếp trên xiên.
