Một chiếc bánh lòng gà thơm ngon sẽ không khiến ai phải thờ ơ. Ngon và đơn giản.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- 300 gram bột mì
- một chút muối,
- 200 gram bơ thực vật,
- 2 thìa kem chua.
- Để điền:
- 2 củ hành tây,
- 500 gram tim gà
- một ít muối
- tiêu đen xay để nếm
- dầu thực vật.
- Để điền:
- 3 quả trứng,
- 3 thìa kem chua
- 3 thìa sốt mayonnaise
- 50 gram pho mát cứng.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi lấy một cái bát thể tích và rây bột mì vào nó, thêm muối và trộn.
Cho 2 thìa kem chua và 200 gram bơ thực vật đã cắt vào bột, Nhào cho bột không dính tay. Bọc bột trong túi và để vào tủ lạnh trong nửa giờ.
Bước 2
Chúng ta rửa sạch lòng gà, tốt nhất là qua một cái chao, chuyển sang một cái chảo, đổ đầy nước ấm. Để nhỏ lửa, thêm một chút muối, đun sôi. Ngay sau khi nó sôi, giảm lửa và nấu trong khoảng 15 phút (xem khi đã sẵn sàng).
Ta cho lòng gà đã xay xong qua máy xay thịt hoặc xay bằng máy xay sinh tố (tức là ta làm thịt xay).
Bước 3
Bóc vỏ hai củ hành tây vừa (nếu bạn thích ăn hành tây thì dùng ba củ) và băm nhuyễn. Nếu không muốn cắt bằng dao, bạn có thể dùng máy xay sinh tố.
Đun nóng dầu thực vật trong chảo và phi thơm hành cho đến khi vàng.
Trộn hành tây đã xào với lòng gà, một chút muối, nêm gia vị rồi đảo đều. Nhân bánh của chúng ta đã sẵn sàng.
Bước 4
Ta lấy bột ra và cho vào khay nướng (phết bơ vào khuôn), nặn thành các mặt.
Cho nhân thịt lên trên mặt bột và cho nhân vào.
Bước 5
Chuẩn bị nhân bánh.
Đập trứng vào bát. Thêm 3 thìa kem chua và 3 thìa sốt mayonnaise vào trứng đã đánh bông. Trộn đều nhân bằng máy đánh trứng.
Đổ nhân lên trên phần nhân. Rắc phô mai bào mịn lên trên (có thể lấy phô mai tùy thích).
Bước 6
Làm nóng lò nướng ở 200 độ.
Chúng ta nướng bánh trong khoảng 45 phút. Bánh sẽ được bao phủ bởi một lớp vỏ vàng ươm rất ngon miệng.
Ăn ngon miệng nhé.
