Cá chẽm là một loại cá ăn kiêng rất ngon. Hãy thử nấu nó với nước sốt đậu nành-mật ong-cam thơm và ratatouille hoang dã - bạn sẽ có được một món ăn xứng đáng để trang trí bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào! Món ăn được chuẩn bị trong một giờ, hãy làm theo hướng dẫn để làm 4 phần ăn.
Nó là cần thiết
- - 1 kg cá vược Chile phi lê;
- - 100 ml sốt teriyaki;
- - 100 ml nước cam tươi;
- - 100 ml mật ong hạt dẻ;
- - 3 cọng cỏ xạ hương;
- - 4 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- - rau, nấm shimeji, gừng, tiêu đen, muối - vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Kết hợp mật ong, sốt teriyaki và nước cam để làm nước xốt. Nên lấy cam đỏ, mật ong hạt dẻ thì ngon hơn - có vị chát kèm với vị đắng vừa vặn với món ăn.
Bước 2
Cắt một vài đường trên phi lê cá vược, cho nước xốt vào, đợi nửa tiếng.
Bước 3
Đặt rau vào một đĩa nướng lớn. Bạn có thể lấy bất kỳ loại rau nào: bí ngòi, cà rốt, khoai tây, ngô, bí, đậu, ớt chuông - tùy thích. Thêm nấm shimeji (cái này cũng vừa ăn).
Bước 4
Rưới đều rau củ với dầu ô liu, húng tây, muối và hạt tiêu, đậy bằng màng nướng, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 30 phút.
Bước 5
Dùng giấy bạc đậy lên khay nướng, cho phi lê cá vược đã ướp, tiêu, muối, nướng nửa tiếng vào cùng lò. Chuyển cá vược đã hoàn thành vào rau, phục vụ ngay lập tức. Chúc ngon miệng!
