Món súp thơm ngon, tinh tế này rất dễ chế biến và nhanh chóng. Gà rất ngon ngọt nhờ kem.
Nó là cần thiết
- - 4 đùi gà vừa,
- - Kem đặc 250 ml,
- - 1 củ hành tây lớn,
- - xạ hương,
- - 300 g nấm khô,
- - 1 muỗng canh. bột mì,
- - Lá nguyệt quế,
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn cho đùi gà lá nguyệt quế vào chảo. Đổ 1, 2 lít nước vào, thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. muối và đặt trên nhiệt độ cao. Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ, vớt bọt, đậy nắp và nấu cho đến khi gà chín mềm, khoảng 30 - 40 phút.
Bước 2
Vớt gà đã hoàn thành ra và để nguội một chút. Lọc lấy nước dùng.
Bước 3
Đổ 1 muỗng canh vào một cái chảo sạch. dầu hướng dương. Thêm hành tây thái nhỏ vào đó và phi thơm, thỉnh thoảng đảo đều trong khoảng 4-5 phút.
Bước 4
Sau đó, thêm cỏ xạ hương và nấm, cắt thành từng lát. Nấu, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi nấm gần chín, khoảng 6-7 phút. Thêm bột và nấu, thỉnh thoảng khuấy trong khoảng 1 phút. Đổ nước dùng đã lọc và muối vừa ăn.
Bước 5
Đun sôi nước canh, sau đó giảm nhỏ lửa và đun thêm 10 phút.
Bước 6
Lột sạch da đùi gà và lọc bỏ hết xương. Cắt thịt thành miếng vừa.
Bước 7
Đổ kem vào chảo và cho gà vào. Đun sôi lại nước canh rồi tắt bếp ngay sau đó. Thêm mùi tây vào cuối.
