Bánh mì kẹp thịt được coi là thức ăn nhanh, tức là một "bữa ăn nhanh" có thể thỏa mãn cơn đói của bạn khi đang di chuyển, nhưng bạn phải mất nhiều thời gian để nấu. Chỉ mất vài giờ để nướng bánh.
Nó là cần thiết
- - 6 ly bột mì;
- - 0,5 cốc sữa;
- - 1 thìa men khô;
- - 3 thìa đường;
- - 3 thìa bơ hoặc bơ thực vật;
- - 1 quả trứng;
- - 1 thìa nước lọc;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Hòa tan men khô trong 1 ly nước ấm. Đun sữa trên lửa nhỏ, đun sôi. Khi nó sôi, lấy ra khỏi nhiệt và trộn với bơ, đường và muối. Làm nguội hỗn hợp đến khoảng 30 độ.
Bước 2
Thêm men, 3 cốc bột mì vào hỗn hợp đã nguội và đánh bằng máy trộn cho đến khi khối này đặc lại. Tiếp theo, cho phần bột mì còn lại vào và nhào bột cho đến khi mịn và đàn hồi. Nên nhào bột trong thời gian dài (ít nhất 10 phút).
Bước 3
Cán bột thành một quả bóng và dùng bơ đánh đều các mặt. Đậy bằng khăn ăn sạch hoặc khăn trà và để ở nơi ấm áp trong ít nhất 1 giờ. Trong thời gian này, bột sẽ có kích thước gấp đôi.
Bước 4
Vo bột và chia thành các phần bằng nhau. Sau đó, cuộn chúng thành những quả bóng, đặt chúng trên một tấm nướng đã được bôi mỡ và để tăng lên trong một giờ nữa.
Bước 5
Làm nóng lò nướng đến 200 độ. Đập một quả trứng, trộn với nước. Bôi mỡ lên bánh bằng hỗn hợp này và cho vào lò nướng cho đến khi chúng có màu vàng nâu (quá trình này sẽ mất khoảng 15-20 phút).
Bước 6
Cắt bánh hamburger đã hoàn thành theo chiều ngang, nhưng không hoàn toàn, sấy trong chảo khô đã được làm nóng trước, quét với nước sốt, thêm bít tết đã hoàn thành, rau thơm và rau.
