Có một số cách để nấu món nhím trong lò. Sự lựa chọn của công thức phụ thuộc vào sở thích khẩu vị và sự sẵn có của các thành phần. Món ăn này rất thích hợp cho cả bữa tiệc tối và thực đơn hàng ngày.
Nó là cần thiết
- - cơm;
- - thịt băm;
- - củ hành;
- - một quả trứng;
- - cà rốt;
- - phô mai;
- - kem chua;
- - mayonaise;
- - Muối;
- - gia vị;
- - dầu thực vật;
- - rau xanh;
- - rau;
- - Nước.
Hướng dẫn
Bước 1
Để nấu hedgehogs trong lò nướng, hãy nấu 500 gam hỗn hợp thịt băm (thịt bò, thịt lợn), một củ hành tây nhỏ, một quả trứng gà, một củ cà rốt vừa, 1 chén cơm, pho mát (loại cứng), kem chua (1 chén), mayonnaise (100-150 gram), muối và gia vị vừa ăn.
Bước 2
Vo sạch gạo qua nước lạnh và đun trên lửa nhỏ cho đến khi gạo chín một nửa. Để làm điều này, hãy lấy 2 ly chất lỏng cho 1 ly ngũ cốc. Sau khi nước sôi, cho gạo vào nấu khoảng 5-7 phút. Sau đó rửa sạch nó.
Bước 3
Hành tây và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và quay qua máy xay thịt hoặc thái nhỏ các loại rau củ bằng máy xay sinh tố. Trộn hỗn hợp thu được với thịt băm và gạo đã chuẩn bị. Thêm trứng, gia vị và muối cho vừa ăn. Trộn đều tất cả các thành phần.
Bước 4
Chuẩn bị một tấm nướng để nấu ăn cho nhím. Bôi trơn nó bằng một ít dầu thực vật (dầu hướng dương hoặc dầu ô liu).
Bước 5
Tạo hình những chú nhím nhỏ từ thịt băm nhỏ thu được. Đặt chúng cẩn thận trên một tấm nướng, để lại một khoảng cách (1-2 cm) giữa chúng.
Bước 6
Chuẩn bị nhân nhím của bạn. Để làm điều này, trộn kem chua, sốt mayonnaise và muối cho vừa ăn. Bạn cũng có thể thêm các loại thảo mộc thái nhỏ (mùi tây, thì là) và các loại gia vị khác nhau vào hỗn hợp tạo thành. Trộn phần nhân tạo thành với 1 cốc nước đun sôi.
Bước 7
Điền vào các con nhím với phần điền đã hoàn thành. Bào pho mát bên trên trên một máy nghiền thô, phân phối đều trên toàn bộ bề mặt.
Bước 8
Đặt khay nướng vào lò đã làm nóng trước (200-220 độ). Nấu cho nhím khoảng 40-50 phút. Sau đó tắt lò và để món ăn ủ trong vòng 7-10 phút.
Bước 9
Phục vụ món ăn đã hoàn thành với các loại thảo mộc tươi và rau. Bạn có thể làm khoai tây nghiền như một món ăn kèm. Nhím nướng thơm ngon dưới lớp kem chua sẽ khiến cả bạn và người thân thích thú. Chúc ngon miệng!
