Công thức bánh phổ biến này tương đối dễ làm. Thậm chí sẽ không khó đối với những người không phải là đầu bếp làm bánh khi thực hiện món tráng miệng này bằng cách sử dụng các bức ảnh từng bước. Bánh trông đẹp mắt, tinh tế và rất ngon.
Nó là cần thiết
- bột:
- - 1 cốc đường
- - 8 lòng đỏ trứng
- - 1 quả trứng
- - 1 thìa nước
- - 60 g hạnh nhân
- - 50 g bột cacao
- - 8 lòng trắng trứng
- Kem:
- - 400 g anh đào đóng hộp
- - 1 thìa bột ngô
- - 900 ml kem tươi
- - đường + 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- - 150 g sô cô la
Hướng dẫn
Bước 1
Để chuẩn bị bột, đánh lòng đỏ trứng, 1 quả trứng, đường cát và nước cho đến khi nổi bọt.
Bước 2
Sau đó cho hạnh nhân xay, lòng trắng trứng đã đánh tan và ca cao vào sau cùng.
Bước 3
Đổ bột vào đĩa nướng và nướng trong lò 25-30 phút.
Bước 4
Sau khi nướng xong, để nguội và cắt theo chiều ngang thành 3 chiếc bánh bằng nhau.
Bước 5
Để làm kem, lấy một cái chảo nhỏ và đổ toàn bộ nước trái cây và anh đào đóng hộp vào đó. Đun sôi.
Bước 6
Trộn 1 thìa bột ngô với một ít nước ép anh đào rồi đổ vào nồi. Đun nhỏ lửa thêm vài phút cho đến khi đặc lại. Để nguội.
Bước 7
Đánh bông kem cho đến khi bông xốp. Thêm đường và chiết xuất vani.
Bước 8
Lấy phần dưới cùng của bánh và thấm rượu, thêm anh đào, sau đó phủ một lớp kem tươi (1/3 phần).
Bước 9
Tiếp theo, thêm lớp vỏ bánh thứ hai, bão hòa với rượu và phân phối một phần kem đánh bông khác. Làm bão hòa lớp thứ ba của bánh bằng rượu và đặt trên lớp thứ hai.
Bước 10
Phủ kem tươi lên tất cả các mặt của bánh, phủ quả anh đào và sô cô la bào lên trên.
Bước 11
Đặt món tráng miệng trong tủ lạnh qua đêm và dùng vào ngày hôm sau.
