Khoai tây non nướng với mỡ lợn là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa đầy đủ và một món ăn phụ thịnh soạn. Những củ khoai tây này tốt nhất nên được nướng chín trên vỉ và ăn kèm với các loại rau tươi.
Nó là cần thiết
- - khoai tây non cỡ vừa (4-8 chiếc);
- - thì là tươi để nếm thử;
- - mùi tây tươi để nếm;
- –Mỡ lợn ướp nhiều lớp thịt (120 g);
- - tiêu xay và muối vừa ăn;
- -dầu thực vật;
- - tỏi vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa thật sạch khoai tây và dùng dao sắc gọt bỏ vỏ. Nếu da rất mỏng, bạn chỉ cần gọt vỏ khoai tây bên trên. Cắt từng củ khoai tây thành từng khoanh tròn dày ít nhất 2 cm, cho khoai tây đã chuẩn bị một lúc vào âu sâu, cho muối trước và khuấy đều.
Bước 2
Cắt thịt xông khói thành từng lát mỏng. Đừng quên cắt lớp da dày của thịt xông khói. Rửa sạch và cắt nhỏ thì là và mùi tây. Cho hỗn hợp rau thơm và tỏi băm nhỏ vào xào cùng, sau đó cho hạt tiêu vào.
Bước 3
Bôi đều một tấm nướng bằng dầu thực vật. Bày các lát khoai tây ra. Cho nửa thìa cà phê hỗn hợp thảo mộc và gia vị lên mỗi lát. Tiếp theo, phủ lớp này lên đĩa thịt xông khói. Phủ khoai tây lên trên một lần nữa.
Bước 4
Lấy tăm hoặc que gỗ mỏng đâm vào củ khoai tây. Điều này sẽ giúp món ăn không bị nát trong quá trình nấu. Đặt khay nướng vào lò nướng, nên làm nóng trước ở 180 độ. Sau 20-30 phút, món ăn sẽ sẵn sàng.
Bước 5
Ngoài khoai tây, bạn có thể phục vụ nước sốt dựa trên kem chua và rau thơm. Trong trường hợp này, món ăn sẽ trở nên nhiều calo hơn. Ngoài ra, món ăn này rất hợp với salad dưa chuột và ớt chuông.
