Khoai tây đút lò với thịt xông khói sẽ làm hài lòng thực khách không chỉ vì hương vị mà còn bởi vẻ ngoài rất đẹp mắt. Món ăn này rất dễ chế biến; nó sẽ trở thành vật trang trí trên bàn ăn trong bất kỳ dịp nào.
Nó là cần thiết
- - 3 thìa bơ;
- - 3 thìa dầu ô liu;
- - 10-12 củ khoai tây nhỏ;
- - muối thô;
- - 1 củ hành tây nhỏ hoặc 4 củ hẹ tây;
- - nửa thìa cà phê ớt đỏ (tùy chọn);
- - 4-6 nhánh cỏ xạ hương;
- - 100 g thịt ba chỉ.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò ở 190C. Đun chảy bơ và trộn với dầu ô liu, để riêng. Bôi trơn dạng có đường kính khoảng 25-27 cm bằng một lượng dầu nhỏ.
Bước 2
Cắt khoai tây và hành tây đã gọt vỏ càng mỏng càng tốt. Chúng tôi trải khoai tây theo chiều dọc trong khuôn, định kỳ bổ sung các khoanh hành tây. Muối khoai tây với hành tây và rắc hạt tiêu đỏ. Đổ đều hỗn hợp các loại dầu.
Bước 3
Chúng tôi nướng khoai tây trong 80 phút. Ngay trước khi kết thúc thời gian nướng, cắt thịt xông khói thành khối vuông và chiên trong chảo không dầu cho đến khi chín vàng.
Bước 4
Lấy khoai tây ra khỏi lò, trải đều miếng thịt xông khói và nhánh cỏ xạ hương lên trên. Chúng tôi quay trở lại lò nướng trong 35 phút nữa. Khoai tây giòn và thơm đã sẵn sàng được phục vụ ngay lập tức.
