Thịt gà nhẹ và nhiều nạc, rất dễ nấu, nhất là khi nhà bếp có lò nướng. Nhưng ngay cả khi nó vắng mặt, tạm thời hay lâu dài, bạn cũng không nên từ bỏ các món ăn từ gia cầm.
Nó là cần thiết
-
- Đối với phi lê gà trong nước tương:
- phi lê gà 1 kg;
- ớt chuông 2 cái;
- hành tây 1 củ;
- xì dầu;
- bơ;
- tiêu.
- Đối với gà ri:
- chân gà;
- Muối;
- cà ri;
- dầu thực vật để chiên.
- Đối với phi lê gà sốt kem:
- phi lê gà;
- kem;
- củ hành;
- rau thì là;
- tỏi;
- Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị phi lê gà trong nước tương. Món ăn nhẹ và ngon này sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ nhỏ. Rửa sạch phi lê trong nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy.
Bước 2
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành nửa khoanh. Ớt chuông rửa sạch, cắt bỏ hạt, rửa sạch lại lần nữa. Cắt ớt thành những dải mỏng, hình thuôn dài. Nên lấy hai màu khác nhau, ví dụ như đỏ và vàng.
Bước 3
Cắt phi lê thành các miếng nhỏ (hình khối hoặc khối). Đun nóng chảo (chảo sâu lòng), cho bơ và hành tây vào xào. Sau một vài phút, thêm phi lê vào chảo.
Bước 4
Chiên hành tây và phi lê trong ba đến năm phút, sau đó cho ớt chuông vào, đảo đều và xào thêm ba đến năm phút.
Bước 5
Đổ xì dầu, một chút nước và hạt tiêu đen vào nồi. Món này không cần muối, thay vào đó nước tương sẽ cho hiệu quả như mong muốn.
Bước 6
Giảm nhiệt, đậy nắp và nấu trong ba mươi phút. Cơm luộc thích hợp làm món ăn kèm cho một món ăn đơn giản như vậy.
Bước 7
Cho chân gà vào nấu trực tiếp trên bếp. Rửa sạch và lau khô, xát với muối và cà ri khô.
Bước 8
Làm nóng chảo, thêm dầu thực vật và chiên chân giò trên lửa lớn ở tất cả các mặt cho đến khi có được lớp vỏ thơm ngon.
Bước 9
Đổ một ít nước nóng vào chảo, có thể thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu đen nếu muốn. Đậy vung đậy kín gà, giảm lửa và đun trong khoảng 1 giờ. Sau đó, mở chảo và làm bay hơi nước.
Bước 10
Món gà áp chảo đơn giản nhất là gà phi lê sốt kem. Chỉ cần cắt thành từng miếng nhỏ, xào với hành tây bóc vỏ và cắt đôi, nêm muối và kem. Đun trên lửa nhỏ trong ba mươi phút, sau mười lăm, thêm tỏi thái nhỏ và thì là vào món ăn.
