Goulash ngon sẽ hấp dẫn tất cả những người yêu thích các món thịt. Thơm, giàu, đầy đủ vitamin - lý tưởng cho lỗ chân lông lạnh.
Nó là cần thiết
- - Gà tây hoặc thịt bò - 500 gr.
- - khoai tây - 2 chiếc.
- - bắp cải - 300 gr.
- - ớt chuông (đỏ) - 3 chiếc.
- - cà chua - 3 chiếc.
- - hành tây - 2 chiếc.
- - nước - 0,5 l.
- - ớt bột ngọt - 1 muỗng canh. l.
- - húng quế - tùy ý.
- - thìa là - tùy chọn.
- - rau kinh giới - tùy ý.
- - ngò tây - vài nhánh
- - thì là - một vài cành cây
- - tỏi - 2 tép.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt thịt thành từng miếng nhỏ, thêm tỏi băm nhỏ và một củ hành tây vào. Chiên mọi thứ cho đến khi chín vàng. Tôi khuyên bạn nên thử nấu một món ăn với gà tây thay vì thịt bò. Thịt gà tây nấu nhanh hơn, mềm và mềm hơn. Bạn có thể dùng nước dùng pha sẵn và thịt luộc thay cho nước khi chế biến món goulash. Sau đó, đầu tiên luộc rau trong nước dùng, và cuối cùng thêm thịt luộc vào. Nhưng món goulash cổ điển của Hungary được làm từ thịt bò.
Bước 2
Nếu bạn sử dụng thịt bò trong món ăn, thì nó phải được đun thêm trong 40 phút cùng với kinh giới, húng quế, ớt bột. Nhớ nêm thêm muối để món ăn vừa miệng. Đó là, trong các món ăn mà bạn sẽ nấu món goulash, thêm thịt, rau thơm, thêm hai ly và đậy nắp lại, đun thịt trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều.
Bước 3
Gọt vỏ các loại rau: khoai tây, ớt chuông. Cắt chúng thành khối vuông và thái nhỏ bắp cải. Đổ nước sôi vào cà chua và bóc vỏ. Cắt. Cho rau vào thịt và đun trên lửa nhỏ cho đến khi chín. Thêm một ít nước nếu cần thiết. Rắc goulash đã hoàn thành với mùi tây và thì là cắt nhỏ.
