Langos của Hungary là một loại bánh tortilla được chiên trong một lượng dầu khá lớn, giống như bánh rán. Món ăn này không chỉ có thể được phục vụ như một món bổ sung cho súp và các món ăn phụ, mà còn như một món độc lập.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 500 g;
- - sữa - 400 ml;
- - men khô - 20 g;
- - đường - 1 thìa cà phê;
- - muối - 0,5 thìa cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho men khô vào một cốc vừa. Đổ chúng với 100 ml sữa, đã được làm nóng trước cho đến khi ấm. Sau đó đổ đường cát vào đó. Khuấy hỗn hợp thu được cho đến khi thành phần đầu tiên được hòa tan hoàn toàn. Sự xuất hiện của bong bóng trên bề mặt của bột cho thấy nó đã sẵn sàng.
Bước 2
Trong phần bột đã hoàn thành, thêm phần sữa còn lại vào. Sau đó đổ bột mì vào đó, nhưng không phải tất cả cùng một lúc mà theo nhiều bước. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Nhào đều hỗn hợp bột, sau đó dùng khăn phủ lên, chẳng hạn. Đặt nó ở một nơi đủ ấm trong một thời gian.
Bước 3
Sau khi rắc bột mì lên mặt bàn, bạn đặt miếng bột đã nhào lên trên. Dùng cán lăn để biến nó thành một chiếc bánh tortilla đủ lớn để nhỏ hơn một chút so với chảo mà nó sẽ nấu.
Bước 4
Lấy một chiếc chảo khá sâu, đổ dầu hướng dương vào sao cho lớp dầu ít nhất là 2-3 cm.
Bước 5
Cho bánh vào chảo dầu nóng chiên. Chiên langoshe mỗi bên cho đến khi vàng nâu.
Bước 6
Để loại bỏ mỡ thừa, dùng khăn giấy thấm lên bánh đã hoàn thành. Tiếng Hungary đã sẵn sàng! Để tăng thêm hương vị cho món ăn này, chẳng hạn như thoa tỏi hoặc rưới kem chua lên trên.
