Cháo trứng (brui) là một món ăn lạ và ngon dựa trên trứng và sữa. Bruy chế biến nhanh chóng, dễ dàng và là một lựa chọn ăn sáng tuyệt vời. Rất đáng để thử nấu phần bụng thay vì trứng bác hoặc trứng tráng thông thường.
Nó là cần thiết
- - trứng;
- - sữa béo;
- - Muối;
- - bơ;
- - rau xanh (ngò tây, thì là).
Hướng dẫn
Bước 1
Số lượng nguyên liệu làm bánh trứng được lấy tùy ý, chỉ nên chọn tỷ lệ trứng và sữa là một đến hai. Rửa thật sạch trứng gà sống bằng vòi nước. Đập trứng vào một cái chảo nhỏ, đổ sữa hoặc kem vào, dùng máy đánh trứng hoặc nĩa đánh đều, thêm muối tinh vừa ăn.
Bước 2
Đặt chảo lên lửa, cho bơ đã làm mềm hoặc cắt thành miếng nhỏ vào âu trứng. Nấu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi chuyển sang trạng thái nhão bán lỏng, khoảng 10-15 phút.
Bước 3
Rửa sạch và thái nhỏ các loại rau thơm. Chia phần bụng thành những đĩa sâu lòng hoặc đặt trên những chiếc bánh mì trắng. Rắc rau thơm cắt nhỏ.
