Một công thức nguyên bản cho món bánh kếp với phô mai và rau thơm, sẽ được những người thân yêu của bạn ghi nhớ rất lâu!
Nó là cần thiết
- - 2 quả trứng;
- - 3 thìa đường;
- - 1/2 thìa cà phê muối;
- - 2 thìa dầu ô liu tinh luyện;
- - 600 ml sữa;
- - 400 g bột mì;
- - Dầu ô liu tinh luyện để rang;
- - 250 g pho mát cứng;
- - 30 g rau ngót.
Hướng dẫn
Bước 1
Tách lòng trắng trứng và lòng đỏ.
Bước 2
Đánh bông lòng đỏ với đường và muối, sau đó kết hợp với dầu ô liu tinh luyện.
Bước 3
Đổ từ từ 300 ml sữa vào và thêm bột.
Bước 4
Với phần sữa còn lại, pha loãng bột để không bị vón cục.
Bước 5
Đánh bông lòng trắng và trộn với bột.
Bước 6
Sau đó nướng bánh trong dầu ô liu tinh luyện.
Bước 7
Bào phô mai và khuấy với rau thơm cắt nhỏ.
Bước 8
Chia phần nhân vừa làm được lên trên các bánh kếp và gấp mỗi cái lại làm bốn.
Bước 9
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C, cho bánh vào khay nướng và nướng trong khoảng 5 - 7 phút.
Chúc ngon miệng!
