Mình muốn chia sẻ với các bạn công thức làm trứng cá muối bí ngòi đơn giản mà ngon như ngoài tiệm. Bạn có thể dễ dàng nấu trứng cá muối bí ở nhà bằng cách tuân thủ các quy tắc sau đây.
Nó là cần thiết
- - bí ngòi gọt vỏ - 3 kg.
- - cà rốt - 1 kg.
- - hành tây -1 kg
- - 0,5 lít cà chua
- - ớt đỏ - 1 quả.
- - dầu thực vật - 100 gram.
- - giấm - 1 muỗng canh
- - muối vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt bí ngòi đã gọt vỏ thành từng miếng nhỏ. Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt và hành tây. Tất cả các loại rau cho trứng cá muối phải được chiên trong dầu thực vật. Việc này phải được thực hiện riêng biệt để trứng cá muối từ bí xanh được ngon.
Bước 2
Nếu bạn muốn thêm vị cay cho trứng cá muối, hãy sử dụng ớt cay đỏ, được xay sẵn trong máy xay. Sau đó, xào tất cả các loại rau trong một cái chảo lớn.
Bước 3
Để làm trứng cá bí đao giống như trứng cá kho, hãy xay rau bằng máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn. Thêm 0,5 lít cà chua vào chúng. Để lửa nhỏ. Luộc trứng cá bí trong khoảng một giờ sau khi sôi.
Bước 4
Thêm giấm năm phút trước khi kết thúc nấu ăn. Đặt nó trong các lọ đã khử trùng. Sau đó khử trùng các lọ trứng cá muối trong 30 phút. Bạn có thể nấu trứng cá muối bí cho mùa đông mà không cần giấm. Nhưng tôi vẫn thích thêm nó để có độ tin cậy. Rất ít.
Bước 5
Cuộn các nắp lại và bọc lại. Khi trứng cá bí ngòi đã nguội, để ở nơi thoáng mát. Mặc dù trứng cá muối bí được chế biến theo công thức đơn giản này vẫn giữ tốt ở nhiệt độ phòng.
