Trứng cá muối củ cải đường là một sản phẩm lành mạnh và ngon. Nó có thể được sử dụng như một món khai vị, như một loại sốt borscht, hoặc làm gia vị cho các món thịt hoặc cá. Trứng cá muối củ cải đường cho mùa đông, được làm theo đúng tỷ lệ, sẽ khiến bạn ngạc nhiên với hương vị của nó và trở thành món ăn khoái khẩu cho cả gia đình.
Nó là cần thiết
- - củ cải tartan - 2 kg.
- - cà chua - 3 kg.
- - cà rốt - 1 kg.
- - hành tây - 1 kg.
- - Hạt tiêu Bungari - 1 kg.
- - tỏi - 250 gram.
- - dầu thực vật - 0,5 l.
- - muối, tiêu đắng vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Để làm món trứng cá muối củ dền cho mùa đông, tất cả các nguyên liệu phải được chuẩn bị trước. Gọt vỏ củ cải và cắt thành từng lát. Chuẩn bị cà rốt giống như củ cải.
Bước 2
Loại bỏ hành và tỏi ở các lá trên cùng. Để dễ dàng bóc vỏ tỏi, hãy ngâm tỏi vào nước trước. Sau đó, bạn có thể dễ dàng làm sạch nó. Lột vỏ và cắt nhỏ ớt chuông. Cắt cà chua thành từng lát.
Bước 3
Xoay tất cả các loại rau đã chuẩn bị cho trứng cá muối trong máy xay thịt. Xoắn hành tây để riêng. Cho tất cả các loại rau, trừ hành tây, vào chảo nhôm. Sau đó, thêm dầu thực vật vào rau, khuấy và đun nhỏ lửa trong hai giờ. Sau đó, thêm hành, tỏi, gia vị và nấu thêm nửa giờ.
Bước 4
Chuẩn bị các lọ và nắp đậy đồ hộp. Cho trứng cá muối củ dền vào lọ đã khử trùng, đậy nắp, bọc lại và để nguội hoàn toàn.
