Thịt gà viên là một món ăn đơn giản, tốt cho sức khỏe và ngon. Để đa dạng hơn một chút, chúng tôi sẽ chuẩn bị nước sốt kem chua-tỏi, sẽ làm tăng thêm mùi thơm và độ ngậy cho thịt viên.
Nó là cần thiết
- - 500 g thịt gà băm
- - 2-3 lát bánh mì trắng hoặc ổ bánh mì
- - một ít sữa hoặc nước
- - đầu hành tây nhỏ
- - 1 quả trứng
- - 3-4 tép tỏi
- - 5-6 st. thìa kem chua
- - muối, tiêu đen
- - gia vị (để nêm nếm, bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc của ẩm thực Ý)
- - món nướng
- - giấy bạc
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị thịt xay. Để làm điều này, hãy bẻ bánh mì thành những miếng nhỏ và đổ sữa lên trên. Hãy để nó ngấm. Hành tây băm nhuyễn. Trộn thịt băm với hành tây và bánh mì, cho trứng vào khuấy đều. Nêm với muối và hạt tiêu.
Bước 2
Để chuẩn bị nước sốt, hãy cho tỏi qua máy ép và thêm vào kem chua. Bạn có thể sử dụng hỗn hợp kem chua và sốt mayonnaise (tốt nhất là tự nhiên) để làm nước sốt. Khuấy đều và thêm gia vị. Nếu nước sốt quá đặc, bạn có thể pha loãng nước sốt với nước hoặc nước dùng. Ngoài ra, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác mà mình thích vào nước chấm: rau thơm, nước cốt chanh, hành tây, v.v.
Bước 3
Cho các viên thịt băm đã tạo hình vào đĩa nướng. Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên trên chúng và dùng giấy bạc đậy lại. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước 180 độ và nướng trong khoảng 40 phút. Bạn có thể phục vụ thịt viên như vậy với bất kỳ món ăn phụ nào - cháo kiều mạch, salad rau, khoai tây nghiền và cũng như một món ăn độc lập.
