Món salad được trang trí đẹp mắt có thể trở thành vua của bàn tiệc. Bánh tartlet nướng tại nhà hoặc mua ở cửa hàng sẽ hữu ích. Đây là những chiếc rổ nhỏ, thường được làm từ bột không men. Bạn có thể lấp đầy chúng với nhiều loại salad từ thịt, cá, hải sản, rau và trái cây.
Công thức salad thịt
Đây là một món salad thịt truyền thống có thể được trang trí và phục vụ trong bánh tartlet. Để chuẩn bị nó, bạn cần phải có các thành phần sau:
- 600 g cùi lợn;
- 3 củ khoai tây luộc chín;
- 2-3 quả dưa chuột muối chua;
- 3 đầu củ hành tây;
- 5 quả trứng luộc chín;
- 250 g pho mát cứng;
- 250-300 g sốt mayonnaise.
Rửa sạch thịt và luộc trong nước muối cho đến khi mềm. Sau đó cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Sau đó ngâm trong nước lạnh 10 phút. Sau thời gian này, bạn để ráo nước, cho hành tây vào trộn cùng với thịt.
Bào khoai tây luộc trên một máy nghiền thô. Cắt dưa chuột muối hoặc dưa chuột muối thành khối vuông. Nạo lòng trắng trứng và pho mát trên một máy xay vừa. Trộn tất cả các thành phần của món salad và nêm với sốt mayonnaise. Cho bánh tartlet vào và rắc lòng trắng trứng đã nghiền mịn lên trên phần salad thịt.
Bạn có thể làm món salad thịt bằng một công thức khác. Nó sẽ yêu cầu:
- 1 kg cùi lợn;
- 600 g hành tây;
- 500 g cà rốt;
- 100 ml giấm 9%;
- hạt tiêu đen;
- dầu thực vật;
- Muối;
- rau thì là.
Thịt lợn rửa sạch, thấm khô bằng khăn, cắt miếng vừa ăn và chiên trong dầu thực vật nóng cho đến khi chín vàng. Bóc vỏ hành tây, cắt đôi và chiên cho đến khi vàng. Rửa cà rốt thật sạch, gọt vỏ, bào sợi và cũng đem chiên.
Cắt thịt nguội thành dải, cho vào nồi, thêm hành tây, cà rốt, giấm, muối và hạt tiêu. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Đậy kín nắp nồi và cho vào tủ lạnh từ 10-12 tiếng. Trước khi phục vụ, đặt salad thịt trong bánh tartlet làm sẵn và trang trí với thì là cắt nhỏ.
Công thức salad đầy cảm hứng
Để chuẩn bị món salad cay "Inspiration", bạn sẽ cần:
- 300 g thanh cua;
- 1 hộp ngô đóng hộp;
- 6 quả trứng luộc chín;
- 3 trái kiwi;
- 150-200 g sốt mayonnaise;
- 1 muỗng cà phê. mù tạc;
- 1 mớ hành lá;
- tiêu đen xay;
- Muối.
Trước hết, gọt vỏ kiwi và cắt thành từng dải. Cắt thanh cua thành các dải và trộn với kiwi. Hành tây rửa sạch, thấm khô trên khăn giấy và băm nhuyễn cùng với trứng luộc. Kết hợp tất cả các thành phần, thêm ngô đóng hộp, muối và tiêu cho vừa ăn. Sau đó trộn đều và cho vào bánh tartlet. Trộn sốt mayonnaise với mù tạt và cho lên trên món salad. Trang trí món ăn đã hoàn thành với rau thơm và những lát kiwi.
