Năm 2017 là năm Đinh Dậu. Con chim này trông đơn giản và đẹp, nhưng rất tự mãn. Rất khó để làm hài lòng cô ấy, nhưng bạn có thể làm được nếu bạn cố gắng. Để làm được điều này, bạn nên chọn những bộ quần áo đẹp, nghĩ ra những trò đùa vui nhộn dành cho bạn bè, đồng thời lên thực đơn những món ăn ngày Tết - ngon miệng, thịnh soạn và sáng sủa.
Thực đơn nên là gì?
Khi soạn thực đơn, điều quan trọng là phải nhớ ba quy tắc:
- Bạn không thể nấu bất cứ thứ gì từ thịt gà! Bạn cũng nên bỏ mayonnaise (có thể thay thế bằng kem chua), đồ hộp, mứt, dưa chua, các món ăn từ gia cầm khác. Nếu không, bạn có thể chọc giận Gà trống.
- Khi chuẩn bị bữa ăn, bạn nên sử dụng nhiều rau, thảo mộc và trái cây, ngũ cốc và các loại đậu.
- Công thức nấu ăn phải nhẹ nhàng và không yêu cầu thức ăn lạ. Như họ nói, đơn giản, nhưng trang nhã.
Nó cũng sẽ rất tốt nếu bạn sử dụng nhiều loại thảo mộc và gia vị. Tuổi Dậu rất yêu quý họ.
Nấu gì cho năm mới 2017?
Món "Herring under a coat" truyền thống, "Olivier" và "Mimosa" cổ điển - những món salad này có thể được đưa lên bàn ăn của năm mới. Cũng giống như bất kỳ loại bánh mì kẹp nào, cá có thạch hoặc thịt có thạch. Nhưng nếu bạn muốn một cái gì đó khác thường, chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến tùy chọn menu sau đây.
Món nóng: Thỏ xào táo và thịt xông khói
Cắt thịt thỏ thành từng khoanh dày 3 cm, đánh tan, phết bơ. Chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Trộn với các miếng thịt xông khói và hai quả táo cắt nhỏ, hành tây thái nhỏ. Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.
Món thứ hai: Cá hồi dưới lớp vỏ của các loại hạt và bánh mì
Cắt cá hồi thành từng miếng, nêm muối, tiêu, rắc chanh. Rắc hỗn hợp quả óc chó băm nhỏ và vụn bánh mì lên trên. Làm ẩm bằng bơ và cho vào lò nướng trong 20 phút. Nướng ở nhiệt độ 180 độ C.
Trang trí: Khoai tây nướng với kem chua trong giấy bạc
Rửa sạch khoai tây khô, bọc trong 2-3 lớp giấy bạc có phết bơ. Gửi vào lò nướng trong 40-50 phút. Khi nó đã sẵn sàng (bạn có thể kiểm tra bằng thìa), hãy cắt một miếng hình chữ thập trên mỗi củ khoai tây mà không cần gỡ bỏ giấy bạc. Đổ đầy nước sốt làm từ một ly kem chua, 4-5 tép tỏi băm nhỏ, mùi tây và thì là cắt nhỏ, muối và tiêu đen (vừa ăn). Để khoai tây chín thêm 5 phút.. Sau đó vớt ra và xếp ra đĩa.
Salad số 1. Từ thanh cua trong giỏ màu cam
Cho hỗn hợp đã ướp muối trước gồm thanh cua, khoai tây luộc, cùi trái cây và ngô đóng hộp vào hai nửa quả cam đã tách vỏ. Đặt món salad ở trung tâm của bàn ăn năm mới 2017.
Salad số 2. "Cây thông Noel"
Đun sôi một cốc gạo và nửa củ cải đường riêng. Một miếng thịt bò luộc nhỏ, 2 quả dưa chuột ngâm chua, 70 gram pho mát mozzarella, hành lá và mùi tây cắt thành từng miếng nhỏ. Xếp các thực phẩm đã chuẩn bị lên đĩa thành từng lớp theo hình cây theo trình tự sau: cơm - thịt - cơm - củ cải bào - dưa chuột muối - phô mai và hành lá. Trong trường hợp này, mỗi lớp phải được phủ một lớp kem chua. Cuối cùng, trang trí salad với hạt lựu và quả hắc mai biển (nếu muốn), dọn ra đĩa.
Salad số 3. Salad với bắp cải và mận khô
Ngâm 100 gram mận khô trong 30 phút, sau đó cắt thành từng dải. Cắt 400 gram bắp cải trắng, một củ cà rốt và một quả táo thành các dải dọc. Phôi hợp mọi thư lại vơi nhau. Thêm nước chanh. Để yên trong 30 phút. Trước khi dùng, có thể trang trí salad với mận khô và táo cắt lát.
Món khai vị thịt nguội cuộn nấm
Cắt nhỏ nấm ngâm, trộn với hành lá cắt nhỏ, mùi tây và kem chua. Đặt trên lát giăm bông rất mỏng. Cuộn từng "chiếc bánh" thành một cuộn và đặt trên một chiếc đĩa "đường nối xuống". Để chắc chắn, chúng có thể được cố định bằng tăm hoặc xiên.
Khai vị "Bánh mì nấm tươi"
Rửa sạch 300 gram lá chùm ngây tươi, bóc vỏ, luộc chín tới, xào với hành và băm nhỏ. Thêm rau xanh cắt nhỏ, cà rốt pho mát bào và 300 gram gan gà luộc vào chúng. Nhét bánh tartlet. Trang trí chúng với đậu xanh.
Và cho món tráng miệng - bánh quy mật ong
Đánh tan 6 quả trứng với 3 muỗng canh. thìa đường và cùng một lượng mật ong sao cho tổng khối lượng tăng lên 4 lần. Nhẹ nhàng thêm 200 gram bột mì và khuấy từ dưới lên trên. Che biểu mẫu bằng giấy nướng, đổ bột đã chuẩn bị vào đó và gửi vào lò để nướng. Khi bánh được làm xong, bánh sẽ cần được làm nguội ngay trong khuôn. Sau đó vớt ra và cắt thành từng miếng. Trên cùng có thể được bôi trơn bằng bất kỳ loại kem ngon nào. Trong trường hợp này, bạn nhận được một cái gì đó giống như một chiếc bánh.
Đây là những món ăn ngày Tết bạn có thể nấu cho Tết Đinh Dậu. Chúc bạn may mắn trong năm 2017 và vui vẻ!
