Cá diêu hồng ngon dễ chịu khi ăn dưới mọi hình thức. Rất khó để làm hỏng món cá này với một cái gì đó, nhưng tốt hơn là nấu theo công thức nấu ăn đã biết trước đó. Chúng ta sẽ chuẩn bị một kebab cá hồi, được tẩm ướp trước với nước cốt chanh, thì là, ô liu và dầu ô liu. Hương vị và hương thơm của món ăn thật lạ thường.
Nó là cần thiết
- Đối với thịt nướng:
- - Muối;
- - một ít rau - để bôi trơn lưới sắt;
- - phi lê cá hồi - 600 g.
- Đối với nước xốt:
- - ô liu thái nhỏ - 8 chiếc;
- - thì là xanh - 50 g;
- - nước ép từ một quả chanh;
- - dầu ô liu - 6 muỗng canh
Hướng dẫn
Bước 1
Nếu bạn có một con cá nguyên con, không phải là một con cá phi lê đã chế biến, thì hãy loại bỏ cá khỏi vây, đầu, đuôi, vảy và xương. Sau khi loại bỏ hết phần thừa, rửa cá dưới vòi nước chảy và chia thành các miếng phi lê.
Bước 2
Ngâm xiên gỗ vào nước. Điều này là cần thiết để khi ở trong lò, chúng không bắt lửa.
Bước 3
Cắt miếng phi lê đã chuẩn bị thành các phần 2x2 cm. Rắc một ít muối lên thịt. Sử dụng nó theo ý thích của bạn, một số thích nó hơn, một số thích nó ít hơn.
Bước 4
Bắt đầu chuẩn bị nước xốt. Kết hợp nước cốt chanh, dầu ô liu, ô liu thái nhỏ, thì là cắt nhỏ. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 5
Cho cá hồi vào nước xốt, dùng tay sạch đảo đều. Cố gắng giữ cho nước xốt hoàn toàn bao bọc cá. Để phi lê ngấm gia vị trong nửa giờ. Tiếp theo, đặt các miếng cá hồi lên xiên ẩm, đặt lên giá dây đã được bôi mỡ trước bằng dầu thực vật.
Bước 6
Làm nóng lò ở 200oC, đặt vỉ nướng với thịt cá hồi vào nướng trong 20 phút. Lật tất cả các lát bánh 10 phút sau khi bắt đầu nướng.
Bước 7
Đặt thịt nướng đã làm sẵn lên đĩa, trước đó đã phủ lá rau diếp lên trên. Nếu muốn, bạn có thể trang trí món ăn với rau thơm, ô liu và chanh.
