Điểm đặc biệt của rượu rum là so với tất cả các loại đồ uống có cồn, nó truyền tải hương vị của nguyên liệu thô - đường mía đến một mức độ lớn hơn. Có rất nhiều công thức nguyên bản để pha cocktail bằng rượu rum.
Nó là cần thiết
- - sữa đặc;
- - dừa bỏ vỏ;
- - Đường;
- - trứng;
- - đá bào;
- - Nước ép dứa;
- - Rum;
- - dứa hoặc dừa;
- - xi-rô "Grenadine";
- - Nước cam;
- - Vôi;
- - đường tinh;
- - quả anh đào;
- - rượu mạnh;
- - cây bạc hà;
- - xi rô đường;
- - nước khoáng hoặc nước chanh Schweppes;
- - Agnostura đắng;
- - ống.
Hướng dẫn
Bước 1
Không thể bỏ qua loại cocktail có hương vị thơm ngon lạ thường mang tên Pina Colada, được cả thế giới biết đến. Để thưởng thức hương vị của nó, bạn cần kem coke. Bạn có thể tìm mua trên thị trường hoặc tự làm. Để thực hiện, bạn trộn sữa đặc và dừa nạo theo tỷ lệ bằng nhau, đánh bằng máy trộn. Đổ dần lòng trắng trứng gà vào, đánh kỹ với đường. Bây giờ kem dừa đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu pha chế cocktail của mình. Cho đá đã nghiền vào bình lắc, thêm hai phần nước lá dứa và kem dừa, một phần rượu rum nhẹ. Lắc đều và rót ra ly, trang trí ly bằng một lát dứa hoặc dừa, cắm ống hút. Bạn có thể phục vụ nó đến bàn. Nên uống một ly cocktail như vậy ngay sau khi pha chế.
Bước 2
Có một loại cocktail rum cổ điển khác cũng ngon không kém. Cho đá đã nghiền (làm từ nước tinh khiết) vào bình lắc, đổ với một phần rượu rum đậm. Thêm hai phần xi-rô Grenadine và nước cam mới vắt, và vắt nước từ nửa quả chanh vào bình lắc. Cho một thìa cà phê đường bột vào đó, sau đó lắc đều các nguyên liệu. Đổ vào ly cao hoặc ly thấp, trang trí với một lát anh đào hoặc cam.
Bước 3
Tom và Jerry dành cho thời tiết lạnh và nên được phục vụ trong một tách cà phê. Công thức pha chế đồ uống này xuất hiện từ những năm 1850 xa xôi, loại cocktail lần đầu tiên được pha chế bởi người pha chế nổi tiếng thời đó Jerry Thomas. Một thời gian sau, tên của đồ uống đã được sửa đổi và biến thành tên của mèo và chuột trong phim hoạt hình. Công thức đã được đơn giản hóa và không bao gồm sữa nóng và soda, nhưng bản chất của món cocktail vẫn giữ nguyên - ấm khi lạnh. Đập một quả trứng gà rồi trộn với đường bột để hỗn hợp đặc lại. Đổ hỗn hợp vào cốc cà phê, thêm một phần rượu rum nhẹ, cùng một lượng rượu mạnh và nước sôi. Rắc nhục đậu khấu lên trên và dùng nóng ngay.
Bước 4
Loại cocktail tiếp theo với rượu rum được gọi là Bacardi-Mojito. Lấy bạc hà, rửa sạch và nhặt lá, cho vào ly thủy tinh cao. Rửa sạch chanh rồi cắt đôi, vắt hết nước cốt, cho thẳng vào bạc hà. Đổ 20 ml xi-rô đường và 5 ml Agnostura đắng vào đó. Xay tất cả các thành phần với nhau và phủ một nửa đá xay, đổ 50 ml rượu rum nhẹ vào. Thêm nước khoáng hoặc nước chanh Schweppes vào vành, trang trí bằng một miếng chanh và chèn một vài ống hút.
