Puff pastry kurnik là một loại bánh có bề dày lịch sử. Nó được phục vụ trên bàn hoàng gia cho các sự kiện đặc biệt. Điểm nhấn đặc biệt của món bánh này là nó bao gồm nhiều lớp.
Nó là cần thiết
- - 1,5 kg thịt gà;
- - 2 quả trứng;
- - 130 g gạo;
- - 400 g nấm sữa muối;
- - tiêu đen;
- - Lá nguyệt quế;
- - rau xanh;
- - kem;
- - 7 cái bánh kếp.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, bạn cần nướng bánh xèo. Sau đó, luộc gà với thêm hạt tiêu đen và lá nguyệt quế. Dùng tay xé thịt thành từng miếng nhỏ và trộn với các loại rau thơm đã thái nhỏ. Luộc trứng luộc chín, bóc vỏ và trộn với gạo và rau thơm đã luộc trước. Cắt nhỏ nấm sữa muối. Cán mỏng một lớp bột.
Bước 2
Đặt một chiếc bánh kếp lên một lớp bột và dàn đều cơm và nhân trứng.
Bước 3
Bày ra một chiếc bánh kếp khác và đặt một lớp nấm lên trên.
Bước 4
Đặt bánh kế tiếp và dàn đều nhân gà. Mỗi lớp phải phủ một lớp bánh xèo.
Bước 5
Lăn một hình tròn lớn từ phần bột còn lại và phủ toàn bộ bánh sao cho phủ hết các lớp của bánh. Nhẹ nhàng ghim các cạnh ở phần gốc. Tạo một lỗ nhỏ để hơi nước thoát ra ngoài. Trang trí bánh bằng những bức tượng nhỏ làm từ bột. Cho bánh vào lò đã làm nóng trước và nướng trong một giờ.
Bước 6
20 phút trước khi sẵn sàng, lấy bánh ra và đánh với hỗn hợp kem và lòng đỏ. Lấy bánh đã hoàn thành ra, phủ một chiếc khăn và để trong 20 phút. Bánh nguội là có thể dùng được.
